美食是札幌旅游中的重要節(jié)目，北海道的海產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品極為豐富，食物較多采用扇貝、螃蟹等海味作為原料。在這里，游客可以品嘗到具有札幌獨(dú)特風(fēng)味的鮭魚料理——“石狩鍋”。札幌的魷魚飯、鱈魚湯、札幌拉面在日本也是最受歡迎的食品之一。它的乳制品以冰淇淋、黃油和奶酪而聞名。甜玉米是札幌秋天的美味。札幌的天氣特別適合烤羊肉，一排排鋼盔一樣的鍋冒著青煙，即烤即吃的羊肉異常美味。另外，到了札幌，可別忘了品嘗新鮮的毛蟹喔。

　　名稱： 石狩鍋

　　介紹： 石狩鍋是具有北海道獨(dú)特風(fēng)味的鮭魚料理。它是用清香的肉湯作為底料，然后再放進(jìn)鮭魚，用沙鍋燉煮而成的。

　　名稱： 拉面

　　介紹： 拉面是日本最受人們歡迎的食品之一，美食專家們認(rèn)為最好吃的拉面在札幌。札幌的拉面具有豆醬風(fēng)味和黃油風(fēng)味，必能令您食指大動(dòng)。

　　名稱： 毛蟹

　　介紹： 在海灣捕到的新鮮毛蟹是札幌的代表性美味之一。隨著夏季的到來，毛蟹的肉質(zhì)飽滿，味道鮮美，蟹黃更是絕品。

　　名稱： 鱈魚湯

　　介紹： 人們都很喜歡用鱈魚做成的菜肴。日本人常說：“有一尾鱈魚就可以做出大年夜的菜肴�！睂ⅦL魚和蔥、凍豆腐以及一些蔬菜一起放到大鍋里煮，再用各種調(diào)料、鹽或酒調(diào)味，味道的確不錯(cuò)。

　　名稱： 魷魚飯

　　介紹： 把糯米裝進(jìn)太平洋斯氏魷魚的體內(nèi)，再用醬油和砂糖調(diào)味燉煮就可以做成魷魚飯了。飯里煮進(jìn)了柔和的魷魚味道，并且染上了魷魚的顏色。這可是只有在札幌才能品嘗到的美味呀。