連云港菜肴以淮揚(yáng)菜和海鮮為主。在這里一年四季都有海鮮名菜，讓你百吃不厭。你可以到墟溝鎮(zhèn)西部的西墅，大嚼原汁原味的清水煮海鮮，這可是在城市賓館飯店中難以嘗到的風(fēng)味佳肴。

板栗燒雞

　　鮮美的鯨魚，奇異的佛手魚，長達(dá)數(shù)尺的銀刀魚，肥碩如盤的“蓋柿”，均可令人一朝品嘗，終身回味。東方對蝦和羊毛蝦，味道最為鮮美，炒菜、包餃子、燒湯均佳。板栗燒雞乃當(dāng)?shù)孛�菜。梭子蟹滿殼蟹黃，味香嫩鮮。此外，身黃尾紅、外酥里嫩的鳳尾蝦；鮮美無比的烹蝦段；色、香、味、型俱佳的美蓉套蟹；氣味芳香、肉嫩可口的酒醉螃蟹；清香鮮嫩、色型俱佳的生熏黃魚；顏色金黃的鍋塌鯨魚；肉鮮湯美的蟹黃偎魚肚；湯濃肉嫩的奶湯魚皮；酥脆爽口、風(fēng)味獨(dú)特的荷花鐵雀；頗俱山野風(fēng)味的炒頭脯等，均是風(fēng)味獨(dú)特的美味佳肴。

　　你可在以海味小吃知名的隴海飯店，在常年供應(yīng)時(shí)鮮海味的連云飯店、新港飯店，以及在以專設(shè)海味館常年供應(yīng)各種海鮮名菜遐邇聞名的黃海飯店等處，品嘗到以上美味佳肴。當(dāng)然，更便宜實(shí)惠的方法還是在連云區(qū)的火車站前、西墅、海鮮公園海鮮城、海棠路等海鮮一條街上吃“海鮮大排檔”。

　　你還可以在市內(nèi)味芳樓品嘗到皮薄餡嫩的美味餛飩；在美味齋面食館，領(lǐng)略到蘇北風(fēng)味的水餃，蘇南風(fēng)味的面食、糕點(diǎn)、湯團(tuán)、小籠包、麻油餛飩、灌湯包等風(fēng)味小吃。