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中國(guó)澳門餐飲特色菜介紹：葡國(guó)菜http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日14:48 新浪旅游
葡國(guó)菜 葡國(guó)菜 澳門的葡國(guó)菜分為葡式、澳門式兩種。 澳門式葡國(guó)菜是兼收并蓄了葡國(guó)、印度、馬來西亞及中國(guó)粵菜的烹飪技術(shù)，對(duì)原來的葡國(guó)菜經(jīng)過改良，取長(zhǎng)補(bǔ)短，可以說是世界上獨(dú)一無二的菜式。如非洲雞，果亞雞及辣大蝦等都是葡國(guó)從非洲、印度學(xué)會(huì)使用香料后烹調(diào)制成的。還有燒牛尾、葡國(guó)雞、葡國(guó)臘腸、沙甸魚等也是著名的菜式。 葡式葡國(guó)菜的青菜湯、馬介休(即鱈魚)、紅豆豬手都是很有名的菜。 更多關(guān)于 澳門 澳門小吃 葡式菜 的新聞
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