中國湖北武漢特色菜：云夢魚面
云夢魚面
名稱： 云夢魚面
介紹： 魚面制作很有講究。首先要選用青、草、鰱、鯉等魚肉和上等白面、玉米粉，再拌上麻油、細鹽，精心烹制而成。魚面形狀似普通面條，但更精細，以色香味形著稱，“搟的面像素紙，切的面像花線，下在鍋里團團轉(zhuǎn)，盛在碗里像牡丹”。為湖北特產(chǎn)中的精品。
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