廈門的風(fēng)味和土特產(chǎn)頗負(fù)盛名。以廈門菜為代表之一的閩菜是中國八大菜系之一，廈門菜肴對(duì)中國各大菜系兼容并蓄，創(chuàng)出清、鮮、淡、脆、略帶微辣的獨(dú)特風(fēng)味，尤以生猛海鮮、仿古藥膳、普陀素菜、風(fēng)味小吃著稱。若要品嘗聞名遐邇的川菜、粵菜、京菜、淮揚(yáng)菜、潮州菜等中國烹飪精華及異國風(fēng)格的日本料理、麥當(dāng)勞、肯德基、比薩餅，亦無需踏遍神州大地，在廈門便能大快朵頤。

　　廈門全年盛產(chǎn)海鮮，種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良。無論是龍蝦、鮑魚、螃蟹，還是蝦、螺、貝類等，均鮮美可口，肉質(zhì)爽滑。廈門一年四季瓜果不斷，除了從外地輸入的瓜果外，本地生產(chǎn)的水果有龍眼、荔枝、香蕉、菠蘿、木瓜、楊桃、柑橘、西瓜、芒果、桃子、琵琶、甘蔗等數(shù)十種。

　　美食街

　　世貿(mào)商城卡樂美食廣場：廣場內(nèi)有全國各地風(fēng)味美食數(shù)十種，地下一層的沃爾瑪大型超市、一層至四層的大型商城是該商城的基本格局，五層的美食廣場匯集各地美味佳肴。

　　中山路華輝美食街：有20多個(gè)美食店，以各種風(fēng)味小吃為主。

　　湖濱北路美食街：位于湖濱北路中段，以火鍋城居多，有近10家。

　　SM城市廣場美食城：各地美味佳肴匯集，可以吃到品種齊全的小吃。

　　華僑海景城美食街：聚集了世界各地的美食，有泰國料理、韓國燒烤、意大利餐廳、臺(tái)灣風(fēng)味等。