風(fēng)味包子

 　　名稱： 風(fēng)味包子

　　介紹： 伊犁的包子很有名，制作方法有很多種，風(fēng)味也不相同，最常見的有烤包子、水煎包子和薄皮包子。餡料一般都用羊肉或牛肉用洋蔥和鹽調(diào)成，并加適量孜然、胡椒等佐料。

　　水煎包子吃起來松嫩爽口，油而不膩；烤包子和薄皮包子都用“死面”，即用鹽水揉制的面，做成包餡成坯；烤包子坯是長(zhǎng)方形的，便于在馕坑內(nèi)貼烤；而薄皮包子做成圓錐形包坯，用蒸籠蒸熟。

　　去解放路客運(yùn)中心附近就能吃到各式各樣的包子。