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中國(guó)福建寧德美食介紹http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日14:01 新浪旅游
到寧德后至少要品嘗一下魔芋、珠蚶、劍蟶、鴛鴦面以及光餅。 周寧魔芋的原料是山中的一種蕨類植物，其塊莖含有豐富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多種生物堿，經(jīng)過加工后成為一種極有彈性的美味食品，熱炒涼拌都很好吃。 寧德珠蚶，殼薄肉厚、鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，為酒宴佳品。 霞浦劍蟶，殼薄肉脆、鮮美異常，燉炒蒸煮均為佳肴。 屏南鴛鴦，面色澤透明，口感軟滑爽口，有獨(dú)特的風(fēng)味。 福安光餅亦稱繼光餅，相傳這是戚繼光在閩浙一帶平倭?xí)r，戚家軍的干糧，其實(shí)就是將面粉加上精鹽、芝麻、蔥絲烤制成的小圓餅，香脆可口。 更多關(guān)于 福建 美食 特色菜 特產(chǎn) 餐飲 的新聞
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