烤全羊
名稱：烤全羊
介紹：蒙古族傳統(tǒng)名菜,為招待貴賓或舉行重大慶典時的盛宴特制的佳肴。
一般選用草原上膘肥、體重40斤左右的綿羊宰殺后,去毛帶皮腹內(nèi)加蔥、姜、椒、鹽等佐料整體烤制而成。
特點：此菜羊形完整,羊跪在方木盤內(nèi),色澤金紅,羊皮酥脆,羊肉嫩香。
推薦餐館：賽汗塔拉風(fēng)情園
地址：青山區(qū)成吉思汗生態(tài)園
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