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中國青海德令哈小吃：酸奶

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日09:25  新浪旅游


酸奶

酸奶

　　名稱： 酸奶

　　介紹： 是乳汗發(fā)酵釀制成的半凝固體食品，有“達雪”(用提取酥油后的酪漿制成)和“俄雪”(用沒提過酥油的奶做成)兩種。由于酸奶是牛奶經(jīng)過發(fā)酵作用的食品，所以營養(yǎng)更為豐富，也較易消化。

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