宜賓的美食多種多樣，街頭小攤上的紅橋葉兒粑、附油黃粑飄散出誘人的香味；街邊小店中的柏溪潮糕、葡萄井涼糕綿軟細(xì)嫩、入口清香，回味無(wú)窮。然而這些僅是宜賓美食的一小部分，不足以代表宜賓美食的特點(diǎn)，最能代表宜賓美食的是大名鼎鼎的宜賓燃面，宜賓燃面不僅是宜賓美味的招牌，更是承載著宜賓飲食文化的內(nèi)涵，體現(xiàn)出“長(zhǎng)江第一城”的美食風(fēng)格，在飄香的面館中，體味辣麻在舌尖的舞動(dòng)感覺，宜賓的感覺便在其中中。

柏溪潮糕

　　對(duì)水產(chǎn)感興趣的朋友，不妨沿著江邊走走，那里有用岷江、金沙江、長(zhǎng)江匯流而來(lái)的特產(chǎn)制成的川式美味。