沅陵碣灘茶

　　碣灘茶產(chǎn)于沅陵沅水河畔。因沅陵古屬辰州府，故又名辰州碣灘茶。碣灘出產(chǎn)的茶葉有毛尖和綠茶兩種，形、色、香、味俱佳。從外形看，條索勻整重實(shí)，鋒苗好，銀毫顯露，色澤翠綠；沖泡后，湯色黃綠明亮，滋味醇爽，濃香撲鼻，莫可名狀。竭灘茶產(chǎn)地溪水潺潺，是一個(gè)“三伏暑天如寒秋，四季云霧泛浪頭”的云霧縹緲的世界。由于得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，茶樹生長(zhǎng)旺盛，芽頭肥壯，中質(zhì)柔軟，茸毛甚多。