楓亭糕

蕪糕

　　湄州島小吃之一：楓亭糕

　　用純糯米粉為原料，拌上白砂糖粉末，再加上花生仁，芝麻等，干蒸熟后，切成四方塊，香甜可口，老人小孩皆宜食用，也是饋贈親友的佳品，在省內(nèi)外及東南亞一帶頗受歡迎。

　　湄州島小吃之二：仁丹糕

　　用糯米粉為原料，拌以白糖、精鹽、酸汁，蒸熟后趁熱撒上白砂糖，甜、咸、酸味道齊全，病人和老幼食用尤為適宜。

　　湄州島小吃之之三：蕪糕

　　把一些薄荷草(俗名溪蕪草)放在鋪糯米粉的蒸籠底部，蒸煮后，蒲荷味滲進(jìn)米糕，香氣襲人，是獨(dú)特之糕點(diǎn)。