北方每年立春都有吃春餅的習俗，名曰"咬春"，如今在老北京的風俗中，吃春餅已不局限在歲首了，一年四季，哪天想吃了或來了客人都可以吃，可能將這種時令習俗家�；�的就是康陵村，因為別處的春餅只在立春火一天，康陵村的春餅宴卻一年四季受歡迎。

　　飯桌上已經(jīng)擺滿了十幾道菜，各式時令蔬菜、醬肘子、扣肉等涼熱葷素搭配，量大花樣多。唯獨不見打頭的春餅，原來春餅都是現(xiàn)吃現(xiàn)烙的。人們喜歡用“薄如蟬翼，白如翠玉”來形容一張優(yōu)質(zhì)的春餅，康陵村的主婦們參加過專業(yè)的培訓，做出的春餅毫不遜色，色白如云，皮平如紙，極富美感。剛爬完長城，現(xiàn)在正饑腸轆轆，春餅宴豐盛的排場令人食指大動，感覺農(nóng)家燉的醬肘子色味俱佳，平時最討厭吃的豆芽菜突然變得清香可口，見了就膩的扣肉在春餅的掩護下也不再油膩，其實是獨有的鄉(xiāng)野風味和巧妙的搭配在"作怪"。

俯瞰十三陵 作者：劉煒

　　吃春餅非常講究，對于沒吃過的人，第一次吃是狼狽的，多數(shù)人容易將菜包得太多，餅小菜多，結(jié)果卷不成型，吃的時候菜漏了一手，又不得不一口塞，本想吃的斯文一些，反而弄的像狼吞虎咽。眾人苦惱不已，請農(nóng)家樂的老板來親手示范，老板嫻熟將一張薄餅攤在手上，醬肘子打底，必不可少的豆芽和愛吃的小菜，再蓋上攤雞蛋，用筷子夾著薄餅往內(nèi)卷，之后將筷子一抽，底餅窩起來，得意洋洋的從頭吃到尾。這"有頭有尾"的一套演示，倒讓吃飯成了技術(shù)活，抬頭望望，笨拙的動作，認真的表情，一頓飯儼然成了一門研究課題，你看看我的卷法，我再笑話著他的吃相，吃到溝滿壕平，最后已經(jīng)是為炫耀"技術(shù)"而吃了，于是覺得有句話說得對：中國的文化是吃文化。

500年前的康陵明樓略顯殘破 作者：佚名

　　話說這正德春餅宴大有來頭，它的發(fā)明人就是正德皇帝朱厚照，據(jù)說明朝第十代皇帝朱厚照非常貪玩，經(jīng)常出游，不愿在用餐上耽誤時間，侍從們又怕餓著皇上，特意準備了薄餅、卷上蔥醬肉菜，既方便又美味，皇帝吃后大加贊賞，就將這種吃法帶回京城，誕生了最早的"皇家快餐"。其實吃春餅宴的形式也與正德皇帝為人灑脫、游龍戲鳳的性情相似，可以卷這個，也可以吃那個，家花野花兼容并蓄。

“男主婦”的絕活 作者：王路明

　　曾經(jīng)皇帝的御用快餐進入尋常百姓家，并成為康陵村的一條脫貧致富之道，昔日貧困村，如今富戶多。康陵村是一座方形的村莊，村內(nèi)有很多古樹，年齡最大的是村中央一棵800多歲的銀杏樹，需四五個人合抱，村南頭是一片松樹林。在春餅宴未成規(guī)模之前，村民們靠柿子、梨等經(jīng)濟作物養(yǎng)家度日。如今這個由守陵人的后代漸漸發(fā)展起來的村莊，得益于正德皇帝，進入了質(zhì)的飛躍，像是一個深刻的戲劇故事，一張春餅卷起了美味、歷史和文化的集合。

　　酒足飯飽，太陽底下消消食，吃了皇帝的快餐，再去參觀皇帝的陵寢才算是完美的行程。定陵就在康陵的東南方，松柏遮映，郁郁森森，從內(nèi)到外都彰顯著帝王威嚴與皇家風范。天氣晴好的時候，登上明樓，視野開闊，幾乎可以望見整個山谷的景色。十三陵三面環(huán)山，一面涉水，俗話說，"背有靠，前有照"，是難得的上風上水之地。

吃春餅已不局限在歲首了 作者：佚名

　　出陰陽門的時候最有意思，領隊說："這算又一次重生了，大家出門的時候要抖抖塵，一齊喊'我回來了'，男士邁左腳，女士邁右腳。"一時間，大家忍俊不禁，壓抑的情緒也隨著跨回“陽間”的吶喊煙消云散了。相信這樣的場面只屬于團隊，一定是導游發(fā)明的節(jié)目，若一個人站在門前傻傻的喊"我回來了"，會讓人誤會是邪氣襲身的。日薄西山，盡興而歸，康陵村里吃的是文化，定陵里看的是歷史，明朝的那些事兒就在這一品一游之間流轉(zhuǎn)百年。