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　　　　為什么大熱天的要吃餃子？北京四季分明，天熱人就覺得疲乏倦怠，由此食欲不振， 老百姓白天還要?jiǎng)谧黟B(yǎng)家，所以為了增加食欲，犒勞自己所以頭伏吃餃子。而餃子被百姓認(rèn)為是最好吃的吃食，所以增加食欲最好的辦法就是吃餃子了！又因?yàn)轱溩訝钏圃獙�，所以順道也求了�?cái)，一舉兩得。

餡老滿餃子館(圖：女爵)

　　餡老滿

　　小店的外觀設(shè)計(jì)沿襲了“餡老滿”的一貫風(fēng)格：匾狀的店名牌上，印著規(guī)整的毛筆書法字體。而那個(gè)標(biāo)志性的“滿”字，則滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)亍岸凇痹诩t圈圈里，像個(gè)胖乎乎的中國印。一進(jìn)店內(nèi)，滿眼都是這種紅印章式的“滿”和“餡”字，頗有一股古典氣息。

招牌餃子，每份是10個(gè) (圖：女爵)

　　“餡老滿”的餃子個(gè)頭的確比一般的水餃大，薄薄的白皮晶瑩剔透，甚至可以從外面看到里面撐得欲裂的餡兒。翻開厚厚的菜譜，里面的菜品琳瑯滿目，以老北京面食為主要特色。而“餡老滿”的“臺(tái)柱子”——餃子，則占了整整兩頁菜譜。

里面是少許韭菜，還有豬肉，還有最愛的大蝦仁，味道還不錯(cuò)(圖：女爵)

　　這兒的餃子有多達(dá)六十多種不同的餡兒。比如豬肉韭菜餡兒、雞蛋蝦仁餡兒，還有清香水果餡兒，甚至有極品海鮮餡兒。招牌餃子“老滿餃子”餡兒料用雞湯調(diào)過，汁多味美。

羊肉餃子(圖：女爵)

　　這里的餃子因餡兒的不同，價(jià)格也各不相同，不過一般的餃子都比較平民化，招牌餃子6元一兩，一兩有5個(gè)，女士一般吃一兩就能飽。