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頭伏餃子不能少 吃遍四大北京餃子館(2)

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新浪旅游 微博 | 2011年07月14日16:38

  

鴻毛餃子鴻毛餃子(圖:珊珊5354)
鴻毛餃子鴻毛餃子(圖:珊珊5354)

  鴻毛餃子

  靠餃子成名的“鴻毛餃子”,口味多達(dá)56種,象征著56個(gè)民族。鴻毛餃子實(shí)行現(xiàn)拌餡、現(xiàn)搟皮、現(xiàn)包、現(xiàn)煮,故而餃子餡大、 皮薄、口感好

豆醬,感覺很像是皮凍,爽滑滑有彈性,味道一流豆醬,感覺很像是皮凍,爽滑滑有彈性,味道一流(圖:珊珊5354)
拉皮拉皮(圖:珊珊5354)

  鴻毛餃子的京味炒菜一方面繼承了傳統(tǒng)京味菜肴風(fēng)格,即:選料“精”、下料狠、菜肴軟爛、易消化,同時(shí)又咸甜適口,南北皆宜。鴻毛酒樓講究的是原汁原味,吃雞品雞味,吃魚要嘗魚鮮,絕少用異味、怪味來干擾菜肴的本味;另一方面,又融合了現(xiàn)代人的消費(fèi)習(xí)慣,注重個(gè)性尊崇、注重健康環(huán)保。

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