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　　山灣河鮮館

　　推薦：炒螺螄

　　青浦區(qū)三元路100號

　　8：30-20：30

　　滬青線

　　人均70元

　　飯店格局比較有特色，大廳是個天井，不放餐桌，就這么空著。2樓都是木質(zhì)結(jié)構(gòu)，是仿明清建筑。這家飯店的河鮮在青浦鎮(zhèn)上比較地道，當然以河鮮為主。價格實惠，停車方便。

春季河鮮貼士

　　春季河鮮貼士

　　1、盡量不要生吃河鮮。如果非要生吃，只能吃虹鱒魚一種河鮮。要注意徹底煮熟后再食用，對于含蛋白質(zhì)較高的蝦類，最好一次性吃完，從而避免蛋白質(zhì)腐爛后對人體危害；

　　2、長江中下游的河鮮每年春天上市，季節(jié)性很強，清明之前正是生長的最佳時期，建議抓緊時機嘗鮮；而中上游的河鮮主要生活在嘉陵江、岷江、長江三江匯集之處，在其周邊的各種支流中都可捕撈，產(chǎn)量比起中下游多了不少，而且四季都味道鮮美；

　　3、用河鮮加河鮮的烹飪方法，更能帶出河鮮的特色。如果覺得時令河鮮的價格偏昂貴，那么老字號餐館的魚面、餛飩都是不錯的選擇，鮮美程度絲毫不差；

　　4、不建議用辣味加工野生河鮮，因為無論是哪種辣味，都會搶了河鮮的味，鮮味也就大打折扣了。

　　                                    (圖/文：上海旅游時報 責任編輯：李雅晨)