揚(yáng)州飯店
推薦：全刀魚宴
浦東新區(qū)嶗山路703號(hào)
11：00-14:00 16:00-21：00
地鐵4號(hào)線浦電路站
人均時(shí)價(jià)
全刀魚宴有五福臨門冷味拼盤，由鴨舌刀魚、腐衣刀魚、芥味螺片、鹵味鴨件、刀魚鳳尾組成。清蒸刀魚采用2.5兩以上每人一條。刀魚汁燴面以魚骨魚松熬湯。
老半齋老半齋
推薦：刀魚汁面、黑米糕
黃浦區(qū)福州路600號(hào)
6：00-20:30
地鐵1、2、8號(hào)線人民廣場(chǎng)站
人均30元
老半齋的刀魚面“名不虛傳”，乳白色的湯面端上來(lái)，很稠，都是一刀一刀在砧板上剁魚肉的鮮味。喝新茶吃刀魚面，再添幾個(gè)薺菜餛飩——這一年的春天味道算是品齊了。
名軒
推薦：三丁刀魚小籠
徐家匯安亭路46號(hào)
11：20-14：00，17：20-22：00
地鐵1號(hào)線衡山路站
人均600元
名軒的刀魚宴頗有貴族氣質(zhì)。蓮蓬刀魚竹蓀翅強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手卻又各不失味。刀魚茸為餡料的燕皮刀魚小餛飩，最令人驚艷，中西合璧的鮮菇芝士 刀魚，自然另有一番滋味了。
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