█ 當(dāng)?shù)仫嬍?/p>

　　在恩施大峽谷景區(qū)內(nèi)游玩需要一天時(shí)間，中途午飯會(huì)在山上吃，所以建議行前準(zhǔn)備一頓野餐食品(面包、餅干、牛肉干、水果之類好吃易攜帶的食品)和一些巧克力、奶糖之類的可補(bǔ)充能量又可當(dāng)零食的路餐，帶兩瓶水也是必要的。如果沒帶這些，可以在景區(qū)內(nèi)若干服務(wù)區(qū)吃飯，另外，在路邊，多有當(dāng)?shù)厣矫駭[攤賣茶葉蛋、方便面等簡(jiǎn)單的食品飲料，自然，這樣會(huì)比較貴。山民多兜售他們自產(chǎn)的竹筒酒，算是大峽谷的一大特色，推薦位于迎客松附近的老王，他人誠(chéng)懇有趣，有聯(lián)系電話：13247224072。景區(qū)終點(diǎn)停車場(chǎng)附近有哈咯咂農(nóng)家樂，爬完山后可以大快朵頤，而且這家小店還提供泡腳服務(wù)。聯(lián)系電話：15727260888

張關(guān)合渣的主配菜 作者：空游無依

　　恩施市美食

　　恩施由于其特殊的地理環(huán)境，所以當(dāng)?shù)夭惋嫾扔惺竦芈槔碧厣�又具瀟湘咸辣風(fēng)格。特別是當(dāng)?shù)仡H具土家族和苗族特色的風(fēng)味小吃更是吸引了不少的游人，比如有“格格”、合渣、臘肉、土豆干等。

　　格格

　　這可不是“還珠格格”中的“格格”，此“格格”乃是用辣椒乍混和其他主料蒸出來的。在恩施街頭的小飯館門口你隨處可見，有許多極小的蒸籠在旺火上蒸，而這蒸籠里的東西便是“格格”了。“格格”的品種有很多，有牛肉格格、羊肉格格、豬肉格格、肥腸格格等。

　　合渣

　　其實(shí)就是一個(gè)小火鍋，里面放些豆渣、花生渣、肉末等底料，再加上豬肉、牛肉或者羊肉等原料以構(gòu)成各種口味，一般每人花費(fèi)7、8元就可以吃到一個(gè)合渣了，無論一鍋有幾人吃，都按照人頭收費(fèi)。在吃合渣的同時(shí)還會(huì)配有幾小碟涼菜，比如花生米、涼菜、豆干等，這些涼菜也都是隨合渣一起奉送的。恩施最著名的合渣店是張關(guān)合渣，關(guān)于張關(guān)合渣的創(chuàng)始人黃老太還有不少傳說，張關(guān)合渣總店位于恩施市航空大道62號(hào)，電話：0718-8213777

　　臘肉

　　臘肉是當(dāng)?shù)氐奶厣�之一，你可以在小攤或者小飯館里品嘗到。當(dāng)顧客挑選好臘肉后，店主或攤主就先把客人挑的肉放到煤爐上去燒，直燒的滋滋流油，然后扔到放了堿的開水里去泡著，再拿清潔球在肉的表面拼命擦，不一會(huì)兒，一塊皮黃肉鮮的臘肉就完工了。

　　宜紅茶

　　也叫“宜紅功夫茶”。這里生產(chǎn)的宜紅茶遠(yuǎn)在明代就以“皇后茶”著稱于英國(guó)，17世紀(jì)，宜紅茶即遠(yuǎn)銷俄國(guó)、英國(guó)等地。宜紅茶條索緊結(jié)秀麗，色澤烏潤(rùn)調(diào)和，香氣純正持久，滋味濃厚醇和，是紅茶中的佳品。

　　恩施富硒綠茶

　　恩施地區(qū)是中國(guó)硒礦最富集地區(qū)，也是世界上最富集地區(qū)之一，土壤含此元素高，被譽(yù)為“世界硒都”。在恩施地區(qū)黨政重視下，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民結(jié)合退耕還林，在山坡上廣泛種植茶樹，所產(chǎn)茶葉也富含硒元素。因?yàn)槌：却瞬鑼?duì)人體有降壓降脂等多種益處，市場(chǎng)需求很大，所以當(dāng)?shù)攸h政因勢(shì)利導(dǎo)，將富硒茶做成了環(huán)保和利民富民的綠色產(chǎn)業(yè)。

　　以上特產(chǎn)均在超市可以買到。

　　利川市美食

　　利川市是個(gè)生活氣息很濃的小城，可以算是一個(gè)“吃貨”的天堂，土家菜苗家菜為主，特色小吃包括土家秘制豆干、莼菜一品鍋、南坪鱔魚、農(nóng)家臘香鍋、咸菜炒臘肉、莼菜燉老母雞、苗家有點(diǎn)紅、雀巢金絲球、山藥獅子頭燉臘蹄、火焰野豬肉、土苗一家親、農(nóng)家散散等。小城的幾條主要街道一到了晚上鋪滿了各色小吃排檔，主要集中在六合街和清江大道，特別是六合街，街道兩旁幾乎全是各色餐館，餐館門前都裝滑輪雨篷，白天收起，一到夜燈亮起，就展開罩住人行道，變成夜市排檔。

　　█ 行程規(guī)劃

　　恩施大峽谷行程規(guī)劃適合一天時(shí)間，如果不住在景區(qū)內(nèi)，從利川或恩施動(dòng)身應(yīng)當(dāng)早點(diǎn)出發(fā)，建議上午十點(diǎn)之前到達(dá)景區(qū)。因?yàn)樵诰皡^(qū)內(nèi)游玩需要5-7個(gè)小時(shí)，恩施到景區(qū)之間有2個(gè)多小時(shí)的車程，利川到景區(qū)之間有1個(gè)多小時(shí)的車程，務(wù)必在下午17點(diǎn)之前回到景區(qū)大廳入口處乘上回程的班車。景區(qū)開放后游人眾多，選擇淡季，人會(huì)少很多，冰雪風(fēng)光別有趣味，而且施行淡季門票也便宜一些，會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

　　自駕游游客則無以上擔(dān)心。

　　景區(qū)內(nèi)開發(fā)已基本完善，游客從景區(qū)大廳乘景區(qū)內(nèi)班車先到去龍地縫景點(diǎn)游玩，然后再乘班車到達(dá)小龍門服務(wù)中心，自至開始爬山，一路經(jīng)過龍門石林，武陵亭，一線天，絕壁長(zhǎng)廊，巖灣服務(wù)中心，鞠躬松，一柱香，大龍門服務(wù)中心，母子情深，絕壁連綿，仰止亭等景點(diǎn)到達(dá)甘堰塘停車場(chǎng)，再乘景區(qū)內(nèi)班車回到景區(qū)大廳。

　　█ 其他信息

　　恩施大峽谷地貌特點(diǎn)及成因：

　　恩施市地處鄂西南山區(qū)中部，屬云貴高原東延部分，地近四川盆地邊緣，處于我國(guó)地勢(shì)的第二梯級(jí)末端。武陵山脈余支從東南部蜿蜒入境，西有大婁山山脈向北延伸，北有巫山余脈環(huán)繞。西北及南部?jī)梢砀�，近似山原地貌，平均海�?00余米；西南及東北大部分地區(qū)海拔900米左右，有較大的山間壩槽座落其間；中部地區(qū)丘陵起伏，由于地層下陷，形成陷落盆地，比較開闊，平均海拔500米左右。

云龍地縫中的瀑布 作者：空游無依

　　區(qū)域上主要地層為震旦紀(jì)(Z)——三疊紀(jì)(T)地層，反映出古地質(zhì)時(shí)期沉積的陸棚陸表海、包括寬廣的濱岸或碳酸鹽臺(tái)地和淺海陸棚海組成的古地理環(huán)境。廣泛的碳酸巖沉積為后來的巖溶作用和巖溶景觀的形成奠定了基礎(chǔ)。在恩施市的西北部有巫山山脈環(huán)繞邊境；東南部有武陵山脈余支沿東北方向展布全境；中部為局部斷陷盆地，總的地勢(shì)是西北、西南兩翼高，中部低。山嶺多西南——東北走向，河流與山脈走向大體一致。境內(nèi)崇山峻嶺，山巒逶迤，河谷多成深峽，多急流瀑布；喀斯特地形發(fā)育，山體多見為饅頭狀的溶丘，其總體巖溶環(huán)境為丘叢和峰叢洼地地貌類型。清江兩岸70%的地段為喀斯特地貌。

　　恩施大峽谷屬溫帶季風(fēng)氣候，夏無酷熱，冬少嚴(yán)寒，日光充足，四季分明。水資源豐富，河床落差大，徑流量大，水能資源十分豐富。擁有國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物水杉、珙桐、光葉珙桐、紅豆杉、南方紅豆杉、銀杏、鐘萼木、莼菜8種。其中國(guó)家一級(jí)保護(hù)植物紅豆杉屬第三紀(jì)孑遺古老植物，紫油厚樸是我國(guó)珍貴中藥材和珍稀保護(hù)植物，在2000年3月被國(guó)家科技部列為GAP示范基地建設(shè)項(xiàng)目。動(dòng)物種類較多，脊椎動(dòng)物32目、89科、350余種；哺乳動(dòng)物有8目、20科、60種左右；爬行動(dòng)物7科、25種以上；兩棲動(dòng)物5科20種；無脊椎動(dòng)物130多種。礦產(chǎn)資源達(dá)126種，特別是擁有世界最大的硒礦床，有“世界硒都”的美稱。

　　云龍地縫至少形成于5千萬年前，從地縫頂部到地縫底部的地層主要為形成于2.1－2.9億年間、跨二迭與三迭紀(jì)的灰?guī)r；全長(zhǎng)3.6千米、平均深75米，平均寬15米，兩岸陡峭，飛瀑狂瀉、縫底流水潺潺，上通天水暗河，下聯(lián)莽莽清江。地縫上共有7條半瀑布(有一條瀑布叫“半流瀑”，豐水期有，枯水期無，故稱半條瀑布)。云龍地縫曾是云龍河的伏流段，以暗河形式沉睡地下二、三千萬年，后因水流在地下強(qiáng)烈掏蝕，在地表不斷剝蝕、致使暗河頂部坍塌，地縫才得于面世，成為恩施大峽谷一大奇觀。

　　中國(guó)地質(zhì)大學(xué)實(shí)地考證，這是世界上唯一兩岸不同地質(zhì)年代的地縫。右岸為1.8-2.3億年前形成的三迭紀(jì)地層，左岸是2.5-2.8億年前形成的二迭紀(jì)地層。原因是：在早期地殼變動(dòng)中由于斷裂作用，使三迭紀(jì)地層與二迭紀(jì)地層呈斷層接觸，后經(jīng)過山地抬升和水流沿?cái)嗔驯∪鯉чL(zhǎng)期下切、侵蝕，而形成現(xiàn)在的深谷地縫。

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