當地美食：

　　中山古鎮(zhèn)的飲食以川菜為主，自然有著地道的麻辣鮮香美食。中山古鎮(zhèn)的美食佳肴有著濃郁的鄉(xiāng)土氣息，在整個四川都具有重要的地位。中山古鎮(zhèn)每年的臘月二十八都會擺百家宴迎新年，屆時殺年豬、蒸菜、炒菜、涼菜，廚子們各施各法，熱鬧無比，儼然像過美食節(jié)。推薦飲食：

古鎮(zhèn)飲食以川菜為主 狼草 攝影

　　1.三合客棧

　　推薦理由：三合客棧的廚師會各種鄉(xiāng)土小炒，均是地道的農家餐飲，可以吃到綠色無公害蔬菜。

　　地址：中山古鎮(zhèn)三合老街

　　價格：人均20元左右

　　2.鴻賓閣

　　推薦理由：臨江烤河，翠竹搖窗，常備河魚、土雞、野生菌、新鮮蔬菜等數十種農家菜。

　　地址：中山古鎮(zhèn)筍溪河畔三合老街

　　價格：人均20-30元

　　當地特色小吃

　　中山古鎮(zhèn)的美食可繁可簡，豆花飯、石板糍粑、煙熏豆腐、河魚是中山鎮(zhèn)的特色美食，很多人家都制作豆腐干和石板磁粑，門口就是店鋪，千米長街走下來，至少有數十家這樣的小作坊，但每天基本銷售一空。除了新鮮河魚產量不多價格貴外，其余的花上個3、5元就可吃飽。

　　煙熏豆腐

　　中山古鎮(zhèn)的煙熏豆腐非常出名，煙熏豆腐就是把豆腐切成小方塊之后放到一類特殊的竹子制品上慢慢熏烤，烤好后豆腐變成黃色，吃起來外酥里嫩，如果用刀從中間切開再加上醬料以及小蔥，那味道就更巴適了。

煙熏豆干 詩然 攝影

　　石板磁粑

　　石板磁粑在別處買不到，這種糯米為原料的小吃經過蒸、舂、揉、晾、烤幾道工序，做成一個個圓餅，這是半成品，拿回家入油鍋炸至金黃，起鍋灑上白糖，吃起來滿口香。

　　古鎮(zhèn)從07年開始每年的八月十五都會舉辦石板糍粑節(jié)。糍粑的黏結成團，代表的是全家和睦團結的意思。

　　竹筒酒

　　竹筒酒是當地的特色飲品，容器選用山中竹林里最好的竹子做成，把煮熟的小麥、高粱以及大米拌上釀酒用的酒裝進竹筒內就成，竹筒酒除了中山古鎮(zhèn)外難尋的特色酒品。

　　米花糖

　　江津是全國最大的米花糖生產基地之一。江津米花糖源起太和齋，香脆化渣，以“玫瑰”牌和“荷花”牌為代表。

　　野生蘑菇

　　每年的春秋二季，還能吃到當地密林里出產的一種“大腳菌”的野生蘑菇。該菌功效神奇，據說吃了后一口氣徒步到四面山也不會叫累。

　　古鎮(zhèn)的特色小吃還有糍粑醪糟湯圓、老臘肉、河水豆花、咸菜等；另外還有山區(qū)特有的河魚、黃鱔、田螺、田蚌，味道很是鮮美，非常值得品嘗。