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南京美食:唇齒間的香甜誘惑(組圖)(2)

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新浪旅游 微博 | 2012年12月25日16:01

  這里是位于湖南路的南京大排檔總店,一家很有民俗特色的飯店。門口迎賓的老爺爺“長衫馬褂”,一口南京話聽著也有點(diǎn)吳儂軟語的味道。走進(jìn)去,古樸的裝修、老舊的八仙桌、臺上的評彈,加上熱鬧哄哄的氣氛,讓人仿佛回到了那個(gè)十朝都會的金陵盛世。

南京大排檔南京大排檔
魚翅鮮蝦餃魚翅鮮蝦餃

  鴨血粉絲湯,在南京,賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預(yù)先將鴨血煮熟,切成小塊放在鍋中,見有游客來,便撈出鴨血裝在白瓷碗里,然后澆上一勺滾燙的鮮湯,滴上數(shù)滴香油,撒上一撮蝦米或鴨腸衣等,再加上一撮香菜。愛吃辣的客人,還可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。

鴨血粉絲湯鴨血粉絲湯

  江南人嗜甜,所以,傳統(tǒng)的糕團(tuán)小店在南京還是很有市場的。南京人吃甜食講究甜而不惡,糯而不粘,方稱為甜品之上乘。此外,光口味好還不行,造型色澤還要出眾,所以,南京的糕團(tuán)大多玲瓏小巧,色彩繽紛,入口香甜松軟,清香滿腔,再來上一壺上好的綠茶,就是頂好的口福了!據(jù)當(dāng)?shù)嘏笥淹扑],如果要吃比較地道的南京糕點(diǎn),可以去夫子廟的蓮湖糕團(tuán)店、秦淮河的綠柳居、王府大街的芳婆。

糕點(diǎn)糕點(diǎn)

  蓮湖糕團(tuán)店的桂花夾心小元宵和五色糕團(tuán),曾被南京秦淮區(qū)風(fēng)味小吃研究會評為小吃“秦淮八絕”!千層糕、卷心糕、如意糕、青米糕、馬蹄糕、豆沙米糕……看著玻璃罩子里的各色糕團(tuán),很多女孩子就走不動道了,當(dāng)下買一塊邊走邊吃,也是夫子廟的街頭一景。

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