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　　臨渙是江淮一個(gè)有些名氣的古茶鎮(zhèn)，千百年來(lái)，這里的日子似乎總是那么慢慢地流動(dòng)著，一如那條一里多長(zhǎng)的中心街上飄散了600多年的幽幽茶香。

　　臨渙鎮(zhèn)位于皖北濉溪縣城西南37公里，澮河北岸，方圓僅有3公里，常住人口不足兩萬(wàn)，算不上閉塞，卻也未曾有過(guò)繁華。據(jù)說(shuō)臨渙歷來(lái)是兵家必爭(zhēng)之地，秦末陳勝、吳廣起義時(shí)，攻打的第一座城池就是臨渙，伍子胥、曹操和太平軍、捻軍都在這里駐扎過(guò)軍隊(duì)，鄧小平、劉伯承曾在這里指揮過(guò)淮海戰(zhàn)役。幾千年的歷史造就了臨渙豐富的文化，其中最有名的要算是茶。

　　老茶樓的一天

　　一大早，薄霧還籠罩著老街，茶樓前的大灶已經(jīng)咕咚咕咚地冒著沸騰的水汽。茶樓老板將一塊塊破舊的門(mén)板卸下，將紅紅的炭火燒旺，那些老茶客三三兩兩依時(shí)造訪，遞上五毛錢(qián)，老板便從桌上的茶桶里抓起一把干草般的棒棒茶撒進(jìn)茶壺，提起一把水燒得滾開(kāi)的鋁壺，茶香飄起，臨渙新的一天也就開(kāi)始了。臨渙的茶樓每天早晨5點(diǎn)開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)，晚上10點(diǎn)后熄爐，終日茶客滿座，生意火爆異常。

茶館

　　臨渙現(xiàn)存二十余家老茶樓，最有名的兩家是南閣茶樓和怡心茶樓。這兩家茶樓坐落在同一條街上，歷史都超過(guò)百年，門(mén)面同樣簡(jiǎn)樸。我在怡心茶樓要了一壺茶，當(dāng)?shù)赜玫亩际峭链珊痛稚暗牟杈�，各家茶館的茶壺式樣大致相同，但顏色有別，不會(huì)搞混。在黑色的茶碗里倒了一點(diǎn)深黃色的茶水，小心翼翼地啜飲，湯色很濃，茶味卻很淡，分辨不出究竟是綠茶、紅茶還是黑茶，反正不是任何一種熟悉的茶味。

　　茶樓的內(nèi)部沒(méi)有什么特別的裝飾，因?yàn)榻?jīng)年煙熏火燎，大半黑乎乎的，擺著幾張八仙桌或是陳年古董般的木茶桌，配數(shù)條長(zhǎng)凳，大部分都已缺角少棱，漆色也早已斑駁，配上那些土舊茶壺，倒也很是搭調(diào)。桌邊圍坐得滿滿的，都是大老爺們兒，竟不見(jiàn)一個(gè)女茶客，每人面前一把茶壺、一只茶盅，茶館里還備有香煙和糖果、瓜子、花生等小吃，供茶客們消遣，煙草味摻和著茶水味，也許就是老茶客們最感親切的氣息吧。在那煙氣茶香的氤氳中，時(shí)間變得緩慢而黏滯。

　　臨渙不產(chǎn)茶，當(dāng)?shù)厝撕鹊陌舭舨杈�是出自兩百里外的六安，而在六安本地卻很少有人喝這種茶。最令人驚訝的是，這棒棒茶經(jīng)過(guò)臨渙泉水的沖泡后，入口微甜，回味無(wú)窮，一旦將茶帶出臨渙，用其他地方的水沖泡，就再也喝不出這種味道了。

　　俗話說(shuō)“茶好不如水好”。清代張大復(fù)在《梅花草堂筆談》中說(shuō)：“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。”也就是說(shuō)，在茶與水的結(jié)合體中，水的作用往往會(huì)超過(guò)茶。在天水、井水、江水、湖水、泉水中，茶對(duì)泉水情有獨(dú)鐘，臨渙得天獨(dú)厚的古泉資源，是這里的茶館名揚(yáng)四方的重要原因。據(jù)茶樓老板說(shuō)，臨渙有四大古泉，它們有著好聽(tīng)的名字，分別是回龍泉、金珠泉、飲馬泉和龍須泉，四泉各具特色，沿澮河呈“L”形排開(kāi)。史料記載回龍泉水“千年不絕，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，堆杯不流，沸不溢鍋”。清代《宿州志》寫(xiě)到，早在宋代，臨渙的回龍水就常作為禮物，被商人帶往汴梁等一些重要城池。

　　走出茶樓，看見(jiàn)外面的凳子上坐著一個(gè)老人，握著一根長(zhǎng)長(zhǎng)的煙斗，黑黝黝的膚色遮住了臉上那些歲月的痕跡，只留下渾濁的眼神同煙斗里的火光一起泯滅。