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　　>>三坊七巷 福州的舊時(shí)光

　　人文光芒，照亮中國(guó)近百年；理想與現(xiàn)實(shí)，面目模糊的改造；福州人的節(jié)奏其實(shí)挺慢。而行走在三坊七巷的人，更慢。

新浪旅游配圖：八閩茶山 攝影：閩都風(fēng)情

　　站在南后街——三坊七巷的中軸大道上，可以看到身邊來(lái)來(lái)往往的龜速人群。人群又忽而散開(kāi)，或步進(jìn)禮餅店稱(chēng)幾斤應(yīng)景的禮餅，或踱入魚(yú)丸店叫碗鯊魚(yú)丸裹腹。只是，包裝在臨街房子外面的圍欄厝板，各種買(mǎi)紀(jì)念品的店鋪、小吃店……都過(guò)于面目模糊，讓人似曾相識(shí)�！斑@里就像是個(gè)電影外景地。以前的感覺(jué)全沒(méi)有了�！北镜厝瞬豢蜌獾嘏�評(píng)。

新浪旅游配圖：福建古民居 攝影：閩都風(fēng)情

　　【三坊七巷上的必去店鋪推薦】

　　1. 永和魚(yú)丸

　　福州市內(nèi)著名的老魚(yú)丸店，當(dāng)首推南后街上的“永和魚(yú)丸店”。永和魚(yú)丸店原來(lái)開(kāi)在三坊七巷中的塔巷，是一家老字號(hào)，創(chuàng)建于1934年，現(xiàn)在已是第三代傳人在經(jīng)營(yíng)，是福建省的“中華老字號(hào)”，2007 年更被認(rèn)定為國(guó)家、福建省及福州市“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。福州魚(yú)丸與別處不同，在各種松軟的魚(yú)漿中包上豬肉餡，手工制作而成。魚(yú)丸煮好后投入高湯，加一點(diǎn)蔥，加一點(diǎn)醋，又Q滑又開(kāi)胃。

　　地址：南后街40號(hào)

　　2. 同利肉燕老鋪

　　在福州僻街小巷，常會(huì)聽(tīng)到一串有節(jié)奏的“嗒、嗒”之聲，循聲而去，就可尋及燕皮店。不過(guò)，要買(mǎi)正宗上好的燕皮，還得到福州南后街澳門(mén)路3號(hào)的同利肉燕老鋪，正所謂“百年同利，中華燕皮”。 同利肉燕老鋪創(chuàng)始于清光緒二年(公元1876年)，至今已傳承五代，歷經(jīng)三朝，是福州一家創(chuàng)業(yè)120多年“中華老字號(hào)”。 此處制作肉燕，選后腿的精肉，配以上好蕃薯粉，肉粉配比恰到好處，手工打制而成，薄如白紙，其色如玉，口感軟嫩，韌而有勁。一碗肉燕湯下肚，頓消浮生半日乏。

　　地址：澳門(mén)路3號(hào)(林則徐紀(jì)念館對(duì)面)

　　3. 赤嵌樓

　　隔水一家親。福建對(duì)望即是臺(tái)灣，這里自然不會(huì)少了臺(tái)灣味道。馬祖寶利軒食品店的胡椒餅很受歡迎，而臺(tái)灣人邱先生所經(jīng)營(yíng)的“赤嵌樓”更是出名的臺(tái)灣小吃店。店名之所以叫赤嵌樓，是因?yàn)樗�是臺(tái)南的著名景點(diǎn)，自然，這里的小吃也是正宗臺(tái)南風(fēng)味。去赤嵌樓，可以品嘗臺(tái)灣排名第一的小吃蚵仔煎，店家自制的臺(tái)灣香腸有四種口味，還有蚵仔面絲、炸蝦卷等，很受年輕人歡迎。

　　地址：南后街97號(hào)

　　4. 文儒九號(hào)

　　置身文儒9號(hào)，仿佛穿越時(shí)空回到百年前，這古樸厚重的感覺(jué)使人平添了不少雅趣！其實(shí)這里的普通菜品的單價(jià)并不貴，大家覺(jué)得貴的原因是這里設(shè)有人均288元的最低消費(fèi)，一下子就把門(mén)檻提高了不少，而這個(gè)價(jià)格意味著你在這里一定要點(diǎn)點(diǎn)好料。這里的佛跳墻在福州的名號(hào)甚至可與聚春園相媲美，取紹酒壇慢火煨制，放入魚(yú)翅、鮑魚(yú)、干貝、海參、魚(yú)唇、蹄筋、菌類(lèi)等食材混合烹調(diào)，覆以清香荷葉封壇，制作工藝一絲不茍。但其實(shí)，你不一定非要點(diǎn)這么名貴的菜肴，有時(shí)候越是家常普通的菜反而更能顯示大廚的功力，推薦這里的番鴨露泡線面，味道那是相當(dāng)?shù)牧钊梭@艷。

　　地址：鼓樓區(qū)通湖路文儒坊56號(hào)

　　5. 儒士館

　　有福建人好茶的名聲在外，本城的茶館自然不會(huì)少。茶葉店更是三步一家五步一店，密布大街小巷。儒士館是一家本地茶企旗下的的高端品茗品牌，目前僅在福州廈門(mén)兩地設(shè)有會(huì)所。這里的裝修氛圍主要以儒家和漢唐文化為主，茶藝姑娘們穿漢服，行漢禮，是一個(gè)品茗修身的絕妙去處。

　　地址：鼓樓區(qū)營(yíng)房里路20-2號(hào)