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在最美的季節(jié) 問茶訪水游江南(3)

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金羊網(wǎng)-羊城晚報 微博 | 2012年03月13日11:03

  烏鎮(zhèn)水鄉(xiāng),品杭白菊

烏鎮(zhèn)的老茶館喝一杯白菊清茶,別有一番滋味在心頭烏鎮(zhèn)的老茶館喝一杯白菊清茶,別有一番滋味在心頭

  【問茶】

  春天不是杭白菊的采摘季節(jié),但乍暖還寒的天氣確實是喝花茶的最佳季節(jié)。古人說:“黃菊入藥,白菊入茶。”出自桐鄉(xiāng)市的杭白菊,就是白菊中的極品。而民間也有“一品杭白菊,不輸龍井”的說法。

精彩的茶藝表演精彩的茶藝表演

  【訪水】

  桐鄉(xiāng)最著名的景區(qū)就是烏鎮(zhèn)。烏鎮(zhèn)的景點很多,草本染色作坊、三寸金蓮館、烏鎮(zhèn)老郵局、水上戲臺、金銀民俗館、女紅街、茅盾紀(jì)念堂、水上集市、安渡坊碼頭(擺渡)等都具有水鄉(xiāng)濃重的韻味。坐在臨河而建的老街茶館里,喝上一杯杭白菊清茶,任憑淡淡的憂傷在心頭蔓延。

  ■游玩提示

  美食:百年老店九江樓、三山館的“首肉”、“荷葉粉蒸肉”,錢長榮菜館的山羊大面,最有名的地方特色菜是紅燒羊肉和烏鎮(zhèn)白水魚。

  徽派古村,黃山毛尖純

黃山毛峰茶是茶中上品黃山毛峰茶是茶中上品

  【問茶】

  黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省黃山。黃山是我國景色奇絕的自然風(fēng)景區(qū)。茶園就分布在云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣以及海拔1200米的半山寺周圍,在高山的山塢深谷中,茶樹天天沉浸在云蒸霞蔚之中,因此茶芽格外肥壯,柔軟細(xì)嫩,葉片肥厚,經(jīng)久耐泡,香氣馥郁,滋味醇甜,成為茶中的上品。

  【訪水】

  看點:黃山景色奇絕。常年云霧彌漫,云多時能籠罩全山區(qū),山峰露出云上,像是若干島嶼,故稱云海。黃山的松或倒懸,或愜臥,樹形奇特。黃山的巖峰都是由奇、險、深幽的山巖聚集而成。云、松、石的統(tǒng)一,構(gòu)成了神秘莫測的黃山。

  黃山腳下遍布最具代表的徽派古村落,有保存很好的徽派建筑,其中宏村被譽為“畫里鄉(xiāng)村”,4月份左右過去能見到油菜花;南屏古村讓人感到既陌生又熟悉;黃山市區(qū)的屯溪老街則是品嘗地道徽州美食的地方。

  離黃山不遠(yuǎn)還有一座齊云山,海拔并不高,更顯清凈,是故也成為道家修煉圣地。油菜花盛開的季節(jié),從齊云山向下看去,宛如浮游于油畫之上,真是如臨仙境。齊云山還出產(chǎn)名茶“白岳黃芽”。

  ■游玩提示

  美食:黃山燒餅、黃山石雞、屯溪醉蟹。

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