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麻辣燙

　　西北很多餐食受四川影響很大，這種麻辣燙的店面在蘭州有很多，這也是我渴望回家的一個(gè)要因，每次回去，老爹主動(dòng)陪我吃想念已久的麻辣燙。嘿嘿，怎么樣，感覺(jué)不錯(cuò)吧。相信嗎，葷的、素的這個(gè)量才5毛錢一串，土豆皮1元錢5串，吃的太高興了，幾乎可以說(shuō)風(fēng)卷殘?jiān)频男Ч�，好吃極了。這家店我也很喜歡，吃了好幾年，每次回家必去。這次回家，琳帶我去吃了新的一家店，趕在打烊，味道太棒，即使那天我已經(jīng)吃了5頓飯，還是來(lái)了一大把串子，一個(gè)甜胚子，哈哈。

冬果梨水

　　這個(gè)冬果梨水是蘭州到處都可以看到的甜水，小時(shí)候，每逢冬季，老爹就給我燉這個(gè)喝，有梨、枸杞、銀耳、棗，冰糖有清肺止咳的功效。百合是蘭州的特產(chǎn)，我總覺(jué)得上天格外眷顧了這里的人們，很多特產(chǎn)都針對(duì)當(dāng)?shù)馗稍锏臍夂蚨鴣?lái)，例如具有平喘止咳功效的百合、籽瓜、冬果梨等。最愛吃百合了，瓣大肉厚，脆甜可口，無(wú)論是炒菜還是做甜品，都是一級(jí)棒。每年回去帶回來(lái)的東西必有它的身影。

黃河啤酒

　　蘭州的黃河啤酒應(yīng)該很有名吧，我不懂好不好，可黑哥很喜歡，他自己說(shuō)，是口感最好的啤酒了。每次回來(lái)他總喝，我是個(gè)半杯就倒的人，根本不能陪他。所以，總是姐夫陪著，兩個(gè)人喝倒了為止。這是我請(qǐng)老爹喝的，小時(shí)候，總會(huì)給我一個(gè)瓶子底的量，我家姐姐的酒量據(jù)說(shuō)比較厲害，我卻是個(gè)一點(diǎn)量都沒(méi)有的人，看別人喝，自己都能醉，誒，沒(méi)法說(shuō)了。

　　下面的是蘭州的三泡臺(tái)，其得名由茶具而來(lái)。因其茶具玲瓏精巧，由茶蓋、茶碗、茶托三部分組成，故名三炮臺(tái)。名稱雖因茶具而來(lái)，但真正讓三炮臺(tái)出彩的卻是茶料。有八種材料泡在里面，很是滋補(bǔ)身體的。春尖茶、棗、桂圓、枸杞、玫瑰、杏干、葡萄干、冰糖。當(dāng)?shù)厝巳粘Ｒ矔?huì)喝它，而且只要是休閑的地方，都會(huì)看到躺椅、三泡臺(tái)的身影。陪老爹去植物園，在樹下，我們來(lái)一杯改良后的三泡臺(tái)，(右圖)一坐幾個(gè)小時(shí)，說(shuō)說(shuō)話，吹吹風(fēng)，感覺(jué)很愜意。

杜維城甜食店

　　這個(gè)就是蘭州最有名的杜維城甜食店，好幾年沒(méi)專門去了，這次特意過(guò)去的，就為了介紹蘭州有名的灰豆子、甜醅子給大家。我最喜歡甜醅子了，夏天熱到流汗時(shí)，端一碗酸甜冰爽的甜醅子一口干了，爽極了。正好渴了，拍了一張全景后，一口干了甜水，露出下面的廬山面目來(lái)。粗糧吧，用小勺一點(diǎn)點(diǎn)吃掉，很好。灰豆子小孩都喜歡吃，老爹老了，變小孩，也來(lái)了一碗。甜醅子、灰豆子都是兩元。喜歡吃甜食的千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)。這次帶朋友去蘭州吃，每天吃飽了，還要去喝一個(gè)甜胚子，最后我們臨走往喝水的大瓶子里還灌了兩大瓶，現(xiàn)在再提起西北的甜胚子，口水啊。

　　以上介紹的那些美食只是西北小吃美食中的鳳毛麟角而已，真正那些好吃的，實(shí)在太多了，因?yàn)檫@里回民較多，來(lái)西北尤其少數(shù)民族聚集地，請(qǐng)格外尊重這里少數(shù)人民的宗教信仰，不外帶食品進(jìn)入清真飯館，不再飯館內(nèi)飲酒等。

　　雖然父母也是小的時(shí)候跟隨他們的父母移民過(guò)去，可落地生根被那方水土養(yǎng)育了，就變成那方人，來(lái)自哪里不重要，重要的是，隨著時(shí)光的流逝，我們愛上了那里，那里的人樸實(shí)、熱情，耿直、善良，希望更多的朋友來(lái)西部，相信你會(huì)同我一樣愛上西部。

　　文章來(lái)源：菜菜的食攝空間新浪微薄

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