年飯
年飯中的食物一般是祭祖之后家人才能食用。彝族是崇拜火的民族,年飯一般會選在火塘邊進(jìn)行。彝族生活中的主要食物以玉米、蕎麥、大米、土豆、小麥和燕麥等為主,肉食主要有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉等。彝年中的特色菜是“坨坨肉”,彝語稱之為“烏色色腳”。在云南省元謀縣小涼山地區(qū),它的做法是:用新鮮肉整塊下鍋煮,熟了之后切成小方塊形,放進(jìn)鍋里再燉,加入草果、八果等作料,燉到肉的香味和料的香味從鍋里飄出來,食用時蘸辣椒蘸水。另外,蕎粑粑也是彝年中的重要食物。彝族人對蕎麥有著特殊的感情,認(rèn)為蕎麥?zhǔn)俏骞戎酢?/p>
彝族是個好酒的民族,主要以喝米酒、玉米酒、蕎麥酒、燕麥酒、泡水酒為主。酒是彝族生活中不可缺少的東西,在彝年中,酒的作用更加突出。祭祀祖先、殺雞宰羊、親朋相聚、客人來訪都要敬酒。無論是“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”“稈稈酒”,還是“壇壇酒”,都體現(xiàn)著彝族豪爽的性格。在彝族的年飯中,熱情的酒歌常常洋溢在火塘邊:
幾挪啊召祖拖啊唻嚕紐(日月相聚時),
階階嗒叨啊啰啊唻嚕紐啊哎(星星干一杯);
……
唆味啊召祖拖唻嚕紐(親朋好友相聚時),
納蘇呢吧叨啊啰啊唻嚕紐啊哎(彝家人敬雙杯)。
游樂
彝年充分展示著彝族的各種文化,其中包含著豐富的歌、舞、樂。有些地區(qū)會在彝年的第二天約定到一個地方唱歌、跳舞,而有的地方則主要是一家人背著食物到山上煮食,既祭祀自然中的一切神靈,也用歌舞表示對來年的向往。彝族人常說,音樂一響,腳底就癢。即使只有一件簡單的樂器,他們也能手拉手跳起舞。彝族有表現(xiàn)生活各個方面的舞,在大涼山地區(qū),彝年中主要是跳鍋莊、都火、對腳舞、被氈舞等。
拜年
拜年是彝年中必不可少的一項內(nèi)容,彝語叫“糾姑”,它也是彝年中的最后一項活動。拜年的時候要帶上禮品,如豬肉、酒、糖、粑粑等食品。很多地方主要是女人外出拜年,而男人就在家等待來拜年的親戚朋友。主人要拿好酒好菜招待客人,如果是嫁出去的女兒回娘家拜年,則要給父母送上新衣服、新鞋子等。主人、客人坐在火塘邊,邊喝酒邊吃肉,談?wù)撝页!km然說過年的時間只有3天,但在拜年的你來我往中,整個農(nóng)歷十月成為彝族村落中最為熱鬧的時間。
有人曾用這樣一句話概括彝年:“歌是一曲接一曲地唱,酒是一碗接一碗地喝,喝了唱、唱了喝,走了一家又一家,唱了一戶又一戶!比缃瘢贁(shù)民族的節(jié)日越來越受到政府的關(guān)注,在過彝年的彝族聚集區(qū),政府規(guī)定了彝年的放假時間。當(dāng)然,在文化變遷的今天,彝年的形式也發(fā)生著變化,但不管如何變化,彝年仍然被那些過彝年的彝族認(rèn)為是最重要的節(jié)日。節(jié)日中,人們總是穿著漂亮的彝族服飾,做好傳統(tǒng)的佳肴,與祖先共享,與親朋交流,彝年的文化內(nèi)涵也就這樣一代代被傳承下去。(文/ 王曉艷)
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