●覓食指引:
陽(yáng)澄湖蟹以巴城最有名。巴城有四大品蟹寶地,每年都吸引眾多吃蟹客。而陽(yáng)澄湖蓮花島上的大閘蟹,號(hào)稱(chēng)最正宗。蓮花島至今仍保持著原始風(fēng)貌,許多蟹莊的老板本身就是蟹農(nóng),他們將大閘蟹和陽(yáng)澄湖里的魚(yú)蝦等各類(lèi)湖鮮烹制出一大桌,那種質(zhì)樸的鮮美滋味,往往讓城市里來(lái)的游人不知不覺(jué)醉倒其中。而湖邊往往是一排優(yōu)美的江南田園風(fēng)光,尤其是一些建在湖中央的餐廳,“水上吃蟹”,充滿(mǎn)詩(shī)情畫(huà)意。
●聯(lián)游推薦:
品嘗過(guò)大閘蟹后,可轉(zhuǎn)到蘇州城里逛逛。金秋十月,蘇州賞楓別具趣味。同時(shí),圍繞蘇州環(huán)古城的桂花公園、留園、居民庭院,處處可見(jiàn)開(kāi)得芬芳馥郁的桂花,讓人心曠神怡。
除了拙政園、虎丘、寒山寺等必去景點(diǎn),也可看看古運(yùn)河的烏篷船,近距離感受江南水鄉(xiāng)的迷人秋色。如果時(shí)間充裕,再到附近的杭州、烏鎮(zhèn)一游,體會(huì)不同的秋色。
●旅游貼士:
交通:陽(yáng)澄湖位于蘇州市區(qū)東北,跨蘇州市區(qū)、工業(yè)園區(qū)、昆山市及常熟市。而蘇州并沒(méi)有民航機(jī)場(chǎng),游客要取道上海或杭州機(jī)場(chǎng)。到達(dá)蘇州后,可乘車(chē)前往陽(yáng)澄湖,當(dāng)?shù)亟煌ū憷?/p>
住宿:陽(yáng)澄湖旅游住宿有經(jīng)濟(jì)型酒店、家庭旅館、景區(qū)住宿三款。景區(qū)住宿一般都是蟹莊、蟹園、農(nóng)家樂(lè)等極具鄉(xiāng)村特色的原生態(tài)農(nóng)莊,值得體驗(yàn)。
>>覓食地:
太湖
●吃蟹特色:
太湖蟹便宜又肥美,并不比陽(yáng)澄湖的遜色。太湖面積2400多平方公里,其中,廟崗、東山、西山圍成的東太湖灣水質(zhì)清爽,水草茂盛,最適合養(yǎng)蟹,那里所產(chǎn)的太湖大閘蟹蟹黃肥厚,肉質(zhì)細(xì)嫩、腴美,有“大個(gè)子”的美稱(chēng)。
從寒露到立冬,是太湖蟹大量上市的時(shí)節(jié)。傳統(tǒng)吃法有清蒸、水煮、面拖、酒醉、腌制等,取出蟹肉,還可制成蟹肉獅子頭、孔雀蝦蟹、蟹油水晶球、炒蟹粉、蟹粉小籠包等。
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