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一路格桑花:穿越世界屋脊的屋脊阿里(4)

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環(huán)球游報(bào) 微博 | 2010年09月02日15:02

  【藏地旅游攻略】

  當(dāng)您領(lǐng)略了西藏雪域絕美的自然風(fēng)光、淳樸的人文風(fēng)情之后,行李箱中再裝幾件帶有濃重雪域氣息的物品,將會(huì)使您的西藏之旅更加圓滿,您也將擁有更多關(guān)于西藏的美好回憶。

  高原上的美食天堂

  提到西藏的食物,相信每個(gè)人都能想到酥油茶、青稞酒、糌粑和牛羊肉。是的,這四樣?xùn)|西幾乎是西藏飲食中的寶。另外還有多種奶制品,像甜酪干、酸酪干、白酪干、青酪干等。


酥油
酥油(圖片來(lái)源:我住329的博客)

  酥油茶是藏族的主要飲料,也是高原生活的必需品,它是最好的營(yíng)養(yǎng)和熱量補(bǔ)充劑,并且易消化、耐餓解渴,好客的藏民常用酥油茶來(lái)招待貴客,此時(shí)客人不能謝絕,否則藏民會(huì)認(rèn)為您非常失禮。

  到藏區(qū)不喝青稞酒,那簡(jiǎn)直是白來(lái)了。這種酒酒色清淳,口感綿長(zhǎng)但不易醉人。藏族的男女老少都愛(ài)喝這種酒。

  風(fēng)干肉是非常有特色的一種西藏食品。每年年底,當(dāng)氣溫在零度以下時(shí),藏民們將牛羊肉割成小條,掛在陰涼處,讓其自然風(fēng)干,到來(lái)年二、三月份便可食用。經(jīng)過(guò)風(fēng)干之后,肉質(zhì)松脆,口味非常獨(dú)特,令食者回味無(wú)窮。

糌粑
糌粑(圖片來(lái)源:我住329的博客)

  是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。青稞麥炒熟后磨成的面,用酥油茶或青稞酒拌和,捏成小團(tuán)食用,由于吃法簡(jiǎn)單,攜帶方便,很適合游牧生活,F(xiàn)在的糌粑也被做成了精美的食物,出現(xiàn)在高檔酒店的餐桌上了。

  看了上面這些,要是您認(rèn)為西藏的食物單一那就錯(cuò)了,在西藏的餐廳你會(huì)看到不僅精美而且美味的各色食品。不僅有純正的藏餐還有全國(guó)各地以及口味純正的印度菜和尼泊爾菜等。這里給大家推薦一下拉薩的餐廳。

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