如果想要在北京吃到一頓地道的粵菜,也許只有這里才能滿足要求。因為一出電梯進(jìn)入餐廳的時候,你會看見餐廳將當(dāng)天的特色菜品擺放在那里,以便客人能夠近距 離了解,而從中能明顯看出粵菜講究食材的特點,從鮑參翅肚到各大山珍,從簡單小炒到創(chuàng)意小菜都有囊括,而且還注明原產(chǎn)地以表明其來源正宗珍貴。
而這家在香港當(dāng)?shù)匾呀?jīng)擁有30多年歷史的老字號不單是當(dāng)今粵菜的一個代表,而且更在粵菜基礎(chǔ)上不斷改進(jìn),維持傳統(tǒng)之余還能在各大菜系中領(lǐng)軍潮流,成 為其他餐廳難以達(dá)到的水準(zhǔn),令客人交口贊譽(yù),成為各大政經(jīng)名人宴請小聚的“飯?zhí)谩,也成為業(yè)內(nèi)爭相模仿的對象。
三道招牌菜
XO白玉蒸星斑球98元
黎作炒阿拉斯加蟹480元/斤
生拆蟹皇燴翅 298元/位
楊枝甘露25元
到利苑并不只是貴價海鮮伺候,這里的例湯小菜也同樣精彩,而且每一樣菜品都能顯出大廚專業(yè)的功夫,即便是簡單如一碟炒青菜,都能炒得碧綠鮮嫩又 鍋氣沸騰,可見此處烹飪功力之爐火純青,與態(tài)度之專業(yè),無論大菜小炒都一視同仁地對待。
楊枝甘露誕生于此
提到利苑不得不說楊枝甘露,楊枝甘露是1987年誕生于新加坡利苑餐廳。新加坡利苑是香港利苑酒家1987年開設(shè)的第一家海外分店,所以這也算是少有的以分店獨創(chuàng)菜式而成為品牌招牌 菜的案例,而今楊枝甘露更是成為香港甜品里的一道經(jīng)典。
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