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　　西餐廳在上海比比皆是，但希奇古怪的異國(guó)餐廳你就未必都見(jiàn)識(shí)過(guò)了。今天，我們就來(lái)搜羅一下滬上的小眾異國(guó)餐廳，品嘗一下那“鮮為人知”的美味。

　　泰國(guó)：美麗咖喱魅惑你

　　餐廳名：椰香天堂

　　地址：富民路38號(hào)

　　推薦菜：咖喱蝦、炭燒豬頸肉、蝦醬空心菜、海鮮炒飯

　　為了盡可能確保原料新鮮，Jason堅(jiān)持在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)原料；他還熱衷于探索當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕�和傳統(tǒng)烹飪法并對(duì)傳統(tǒng)美食進(jìn)行反思。

　　環(huán)境：可將十六鋪及周圍的美景盡收眼底

　　老碼頭隔壁新開(kāi)了一家精品酒店叫“水舍”。酒店里有家餐廳叫“TABLE 1”(外灘第一臺(tái))。餐廳的來(lái)頭很大，是由當(dāng)代名廚JasonAtherton在成功經(jīng)營(yíng)Maze后、任職廚師長(zhǎng)的全球首間餐廳。前副廚師和甜點(diǎn)師原班人馬也加入了外灘第一臺(tái)。要知道，他們可都是出自米其林星級(jí)餐廳的人才呢。Jason個(gè)人也獲得過(guò)包括2008年《標(biāo)準(zhǔn)晚報(bào)》評(píng)選的“倫敦杰出廚師”和迪拜《Time Out》雜志的“中東最佳廚師獎(jiǎng)”。

　　步入餐廳，原木和灰磚的搭配營(yíng)造出簡(jiǎn)單優(yōu)雅的感覺(jué)。就餐于主廳和私人包廂時(shí)，可將十六鋪及周圍的美景盡收眼底。有趣的是，雖然是西餐廳，但這里的菜式卻以共餐的形式呈現(xiàn)，便于客人們就餐時(shí)互動(dòng)。四張?jiān)�木制成的長(zhǎng)條公用餐桌為餐廳增添了輕松的社交氛圍。至于繁忙的商務(wù)人士，則可坐下來(lái)享用精心準(zhǔn)備的三道菜式的豐盛套餐。

　　味道：堅(jiān)持在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)原料

　　為了盡可能確保原料新鮮，Jason堅(jiān)持在當(dāng)?shù)刭?gòu)買(mǎi)原料；他還熱衷于探索當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕�和傳統(tǒng)烹飪法并對(duì)傳統(tǒng)美食進(jìn)行反思。如果找不到某些原料，他們會(huì)與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民聯(lián)系，要求他們種植。Jason說(shuō)：“餐廳的靈魂不在于明星廚師，而是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的、最為新鮮的原材料。”

　　說(shuō)到外灘第一臺(tái)的招牌菜那就多了去了。米其林大廚么，道道菜幾乎都是精品。焦糖墨魚(yú)汁使得油炸碎面包“化腐朽為神奇”；熏蔥配牛肉腰肉量足味美；燉煮五花肉有著和中國(guó)家常菜不同的風(fēng)味；荔枝雪葩芒果玫瑰花茶乳脂松糕則提取了大量水果的精華。