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　　吃什么？

　　日本館山里料理：只賣套餐

　　在日本館一層，設(shè)有純正口味的日式餐廳山里料理�！吧嚼铩钡牡昝麃碜陨虾；▓@飯店，但這里的廚師和店長(zhǎng)全部來自東京著名的大島飯店。一起來的還有調(diào)味料和70%的原材料，另一部分食材就委托家樂福采購(gòu)。

　　這里的價(jià)格比較貴，一般而言人均消費(fèi)為600元。山里以會(huì)席為特色(所謂會(huì)席與我們所說的套餐差不多)，有牛肉和海鮮等多種，還有壽司會(huì)席，會(huì)席包括生魚片、天婦羅、醬湯等。定食也有好幾種，相對(duì)便宜些。如果另點(diǎn)鐵板燒，則每例索價(jià)1000元人民幣。“不可能是雪花牛肉，那個(gè)成本太高了”。一位中方經(jīng)理坦言。這里的價(jià)格雖然有些貴，但能品嘗到正宗的日本料理，還是值得的。

　　日本產(chǎn)業(yè)館“紫MURASAKI”：頂級(jí)消費(fèi)

　　“紫MURASAKI”料理因?yàn)閮r(jià)格昂貴早已聞名在外，不過它的位置卻藏在日本產(chǎn)業(yè)館底層很不顯眼的角落里。如果不是門前栽了一棵梔子花，木板墻上不是寫著一個(gè)“紫”字，游客一定會(huì)將它當(dāng)作一個(gè)倉(cāng)庫(kù)。松木門緊閉著，門邊小紙條上寫著預(yù)約電話。

　　這家料理店之所以稱作“紫”，是因?yàn)樵诿髦螘r(shí)期的日本，醬油曾經(jīng)被稱為“紫”�！白螹URASAKI”瞄準(zhǔn)高端客戶，只設(shè)5個(gè)包房，撐足能接待30人。廚師是由“日本料理學(xué)會(huì)”推薦的三家著名料亭———菊乃井、丹熊北店與魚三樓的主廚擔(dān)任，陣容強(qiáng)大。世博會(huì)結(jié)束后，這個(gè)“夢(mèng)幻組合”也將分崩離析，各歸其主。

　　料亭的菜單均為既定套餐，5月至7月執(zhí)行夏季菜單，8月至10月執(zhí)行秋季菜單。每套菜中含有11道菜品，其中包括先付、八寸、向付、蓋物、燒物、酢肴、強(qiáng)肴、御飯、水物等，說白了就是開胃前菜、一個(gè)拼盤、兩道刺生、一份燒烤、一盅湯、一碟涼食、一份主食、一份甜品以及抹茶。魚是從日本進(jìn)口的，上等牛肉則來自澳大利亞。價(jià)位就是廣為人知的3000元人民幣。

　　土耳其館餐廳：賣食物，還免費(fèi)送快樂

　　在土耳其館，兩名土耳其大師傅將兩個(gè)大桶里的冰淇淋搗成一塊塊，賣給游客，游客排起了十多米的長(zhǎng)龍。20元一個(gè)的冰淇淋很受歡迎。而更有趣的是，這兩名大師傅一邊攪拌桶里的冰淇淋，一邊隨著搗冰淇淋的動(dòng)作跳舞，將食物和快樂一起“賣”給前來參觀的游客……

　　來到土耳其館的參觀者都有機(jī)會(huì)品嘗到正宗的土耳其美食。其二樓餐廳只有設(shè)一種菜品———土耳其烤肉，這是土耳其最有名的食品，肉材和其它原料都是從土耳其空運(yùn)到上海，烹制的師傅也是土耳其大廚。師傅按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)制作完成，烤肉在被擺上餐桌時(shí)，還配上了面包粒和特制的蘸醬。這里的烤肉價(jià)格稍貴，人均消費(fèi)在一兩百元左右。

　　斯里蘭卡館餐廳：吃“餃子”，喝紅茶

　　在斯里蘭卡館的餐廳，能同時(shí)容納120個(gè)座位，里面的美食也極具該國(guó)特色。在這里，您可以品嘗到新鮮的斯里蘭卡式“漢堡”———哥達(dá)姆巴蔬菜餃。

　　這種餃子的餡是由咖喱、土豆、胡蘿卜配以特制秘料做成的，嘗起來外香里嫩，口感酥滑。此外，普拉塔熱狗和薩莫薩三角餃也是特色食品，還值得一試的有斯里蘭卡紅茶。這里還提供一些套餐，記者點(diǎn)了一份，包括土豆、南瓜湯、雞翅膀，還有4個(gè)油炸肉丸一類的東西，約108元。

　　法國(guó)館：屋頂花園上的“第六感”美味

　　25歲就獲得米其林三星廚師美譽(yù)的雙胞胎兄弟大廚雅克·普塞爾和羅朗·普塞爾將為參觀法國(guó)館的客人奉上名為“第六感”的美食。這款在地中海菜式的基礎(chǔ)上創(chuàng)意混搭各種陸路與海洋美味的大餐，包括橙香醋汁調(diào)味的超薄牛肉，經(jīng)典的法式龍蝦，用爐火慢烤的糖漬檸檬魚排，精致的西葫蘆塞螯蝦肉，以及蝦味小蠶豆配松露奶油汁等菜式。同時(shí)，餐廳還將提供各種法式甜品，有抹茶蛋糕、Givara脆心巧克力包裹的榛仁餅干和可口的法式佳釀等。

　　值得一提的是，餐廳位于法國(guó)館頂層，室內(nèi)可容納120個(gè)餐位，室外可容納160人就餐，建議坐在室外用餐，可以欣賞浦江風(fēng)光以及周邊的世博建筑。

　　品嘗正宗法式大餐，一份簡(jiǎn)餐的平均價(jià)格為300元人民幣，正餐的價(jià)格約為500元人民幣。餐廳環(huán)境也受到游客稱道，“像在郊外，遍地灌木�！�

　　德國(guó)館：“德意志來風(fēng)”受歡迎

　　德國(guó)館的餐廳每天開放室內(nèi)外400個(gè)餐座，為觀眾提供3500份德國(guó)美食。從德國(guó)南部著名的巴伐利亞烤豬肘，到德國(guó)中部萊茵州的醋燜牛肉和紐倫堡小香腸，再到北德佛里斯風(fēng)味的魚肴，各種來自德國(guó)的美食薈萃于此。雞蛋面疙瘩湯改名為“雞蛋面柳肉味湯”，還有黑森林風(fēng)味煎板肉丁土豆湯和威廉斯香梨白蘭地，

　　目前餐廳里最受歡迎的菜名為“德意志來風(fēng)”，大約50%的游客都會(huì)點(diǎn)這道菜。它由烤香腸、香熏小腸、卡塞爾肉排、酸菜、土豆泥、烤洋蔥組成。在這里，如果按照正式西餐的程序從開胃菜、湯、主菜、甜點(diǎn)、飲料一道一道點(diǎn)下來的話，一位顧客平均需要四五百人民幣。盡管價(jià)格高昂，仍有不少中國(guó)游客愿意來嘗鮮。

　　另外，餐廳還出售一種叫做“Shandy”的啤酒，中文翻譯成“汽水加啤酒”，是一種摻干姜汁麥酒或檸檬汁的啤酒，味道有點(diǎn)甜。他們的看家啤酒則是德國(guó)宮廷啤酒廠生產(chǎn)的黑啤，2.5升賣49元。

　　非洲主題餐廳：大吃鴕鳥肉

　　在非洲聯(lián)合館旁的哈酷娜瑪塔塔非洲主題餐廳用餐的游客真不少，這里一樓賣快餐，二樓是自助餐。在用餐高峰時(shí)，一樓會(huì)高掛著“只賣套餐”的標(biāo)識(shí)，不過這里的套餐與其他地方的可不用，他們主打的是非洲美食。非洲特色的鴕鳥肉燴飯和鴕鳥肉卷是游客點(diǎn)的最多，最多時(shí)一天每樣能賣出3000多份。套餐售價(jià)在33-50元不等，含主食、飲料、薯?xiàng)l，一份鴕鳥肉卷餅只有18元，二樓自助餐則是198元一位，自助餐廳內(nèi)還會(huì)定時(shí)表演非洲歌曲。

　　據(jù)主廚介紹說：非洲(飯菜)的口感比較重�？紤]到世博會(huì)是在天熱的時(shí)候舉行的，食品過分咸的話，客人會(huì)吃不下，他們根據(jù)非洲廚師的做法進(jìn)行了改良。

　　澳大利亞館餐廳：完全實(shí)行平價(jià)

　　澳大利亞館內(nèi)的這個(gè)澳洲餐廳會(huì)為游客提供澳式牛肉漢堡、鮑魚美味套餐、澳式拉明頓蛋糕、雪山水、多樂星精選甜甜圈、巴頓迷你夏威夷果仁曲奇、酥炸蝴蝶蝦等地道的澳洲美食。值得一提得是，這些菜品的材料完全從澳洲運(yùn)送到上海。而為了更好地讓訪客體會(huì)澳洲美食，這些純正美味的價(jià)格完全實(shí)行平價(jià)，相比同類在園區(qū)外的澳洲餐廳價(jià)格還要低一些。

　　比利時(shí)：啤酒屋里的小秘密

　　說起比利時(shí)最具代表性的食物當(dāng)然非當(dāng)?shù)貪庥舻那煽肆δ獙�。館內(nèi)的“巧克力工廠”，不僅讓參觀者可以親眼看到巧克力的制作全過程還可以盡情地做到免費(fèi)品嘗。

　　當(dāng)然就算再好的甜品依舊無法成為料理的主打，那么就順著展館拾級(jí)而上，前往現(xiàn)如今上海唯一一家的比利時(shí)啤酒屋去看一看吧。這座酒吧大部分裝飾都從比利時(shí)搬遷而來，保留了當(dāng)?shù)貪夂竦娘L(fēng)情。在有170個(gè)座位的啤酒館內(nèi)，游人不僅可以品嘗到從比利時(shí)800多個(gè)品種中篩選出來的23種特色啤酒，還可以在佐餐時(shí)品嘗佛拉芒的蘆筍腌肉卷、淡菜薯?xiàng)l、根特傳統(tǒng)的燉魚燉雞、烈日丸子或炭火烤肉等。另外，告訴你一個(gè)小秘密，在這里極富有當(dāng)?shù)靥厣�的啤酒文化亦不容錯(cuò)過。從“洗酒杯”開始的一系列步驟都值得你認(rèn)真觀摩。

　　烏克蘭民族風(fēng)味餐廳：樸實(shí)的口感讓人著迷

　　走入位于C片區(qū)烏克蘭館，會(huì)發(fā)現(xiàn)其內(nèi)部設(shè)計(jì)的民族特色元素，而在其中最具有代表性的顯然是這家烏克蘭民族風(fēng)味餐廳。

　　翻開菜單你會(huì)發(fā)現(xiàn)，在這里著名的烏克蘭紅菜湯是一定少不了的。肉湯、甜菜、胡蘿卜、歐芹、洋蔥頭的搭配讓人本以為就是略有不同的羅宋湯。可就在入口的一剎那間，便能嘗到濃濃的酸奶油和醋的味道。這股味道，會(huì)讓一下子沒有準(zhǔn)備的人，驚訝不已，可細(xì)細(xì)一品，卻發(fā)現(xiàn)那樸實(shí)的口感讓人著迷。

　　當(dāng)然，另一個(gè)招牌“薩洛”也很棒。在烏克蘭，它是一種腌制肥豬肉非常有名的方法，人們甚至將其稱為國(guó)粹。據(jù)說，“薩洛”熱量非常高，內(nèi)含多種維生素，有預(yù)防和治療多種疾病的功效。早在公元9世紀(jì)，“薩洛”就是烏克蘭人餐桌上必備的開胃菜。所以，借此機(jī)會(huì)一定要好地嘗一嘗，以彌補(bǔ)下沒去過當(dāng)?shù)氐倪z憾。