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　　春天，我們總是滿懷著縷縷思念，在香軟的糯米團(tuán)中加入青菜的汁液，再塞入甜甜的豆沙，狠狠地咬上一口。甜甜的糯米包裹著酸甜苦辣都變成了甜蜜的回憶。相傳青團(tuán)是用雀麥草汁和入糯米，一起舂合，使糯米浸入草汁成泥，變?yōu)楸檀渖�。以此用來包入豆沙或棗泥，再用蘆葉墊底入籠，蒸熟即成。

　　上海青團(tuán)地圖

　　王家沙點(diǎn)心店

　　地址：南京西路805號(hào)(近石門一路)

　　上海最繁華商圈里的老字號(hào)，也是以海派小吃聞名。王家沙的青團(tuán)不是很甜，能聞得到淡淡的艾草清香，仿佛豆 沙的味道占了下風(fēng)。而且青團(tuán)的個(gè)頭很大，若是女孩子吃，便有可能從點(diǎn)心升級為一餐飯了。此外，王家沙獨(dú)有的馬蘭頭青團(tuán)、肉松 蛋黃青團(tuán)、豆沙百果青團(tuán)也是吸引大家排隊(duì)的一大理由。

　　北萬新

　　地址：淮海中路462號(hào)(近重慶南路)

　　老字號(hào)小吃店，菜包很是出名，很多朋友心目中永恒的味道。青團(tuán)的味道也是很傳統(tǒng)。店面不算大，建議外帶， 這樣的話就可以一邊逛逛街壓壓馬路，一邊捏著一只碧綠碧綠的青團(tuán)吃，也算是一種享受哦。

　　光明邨

　　地址：淮海中路588號(hào)(近成都南路)

　　光明村各類點(diǎn)心家喻戶曉。清明時(shí)節(jié)里，光明村推出了其特色的什錦青團(tuán)(含蘿卜干、開洋、豬肉、香菇)、香芋青團(tuán)和豆沙青團(tuán)三種。每天光明邨的門前都老食客新食客絡(luò)繹不絕。

　　沈大成

　　地址：南京東路636號(hào)(近浙江中路)

　　沈大成的糕團(tuán)是許多上海人從小吃到大的了，而每次從南京路上路過，那排隊(duì)的長龍也成了一道風(fēng)景。而到了清 明時(shí)節(jié)，青團(tuán)芬芳的草香已經(jīng)成了四月的味道。而今年沈大成還推出了咸味的青團(tuán)，想必吃起來也定有新鮮的感受。

　　滄浪亭

　　地址：多家門店

　　樸素的木頭椅子，和墻上掛著的木雕窗，再加上春天的白日光，便使得江南的氣息重了幾分。這里的青團(tuán)也上市 了，光滑軟糯的團(tuán)子，雖然不是很鮮艷，但是卻散發(fā)著獨(dú)特的青草香。吃在嘴里，也是又綿又軟，是春天里難得的味覺享受。

　　喬家柵

　　地址：多家門店

　　買到的青團(tuán)都是溫溫?zé)釤岬�，即使拿在手里，也可以聞到艾草的芬芳，很傳統(tǒng)的模樣。它家的青團(tuán)面皮很糯，就 算放到第二天吃，也不會(huì)變硬。青團(tuán)的個(gè)頭也夠大，看一個(gè)個(gè)綠油油的飽滿青團(tuán)臥在手心，食欲便不由自主地大增。

　　五芳齋

　　地址：黃浦區(qū)云南南路28號(hào)

　　也是很有名頭的糕團(tuán)店，青團(tuán)上市時(shí)節(jié)自然也少不了它。軟糯的團(tuán)子加上香甜的餡料，實(shí)在是午后的好點(diǎn)心。名 店的青團(tuán)，吃起來也要放心許多，但是最好還是快點(diǎn)將買回家的青團(tuán)吃進(jìn)肚子，否則變硬了，便失去了原有的好味道。

　　功德林

　　地址：多家門店

　　老牌的素菜館，做的青團(tuán)也格外清雅。淡淡的草香留在唇齒之間，很是受用。而且還可以把青團(tuán)放在冰箱里，冰 涼的團(tuán)子吃起來，軟糯之余，也頗有些冰淇淋月餅的風(fēng)味。供應(yīng)凈素、麻薯、無蔗糖三種青團(tuán)，可以為老人家選購。

　　秋霞閣

　　地址：定西路591號(hào)(新華路口)

　　上海老字號(hào)的本幫菜館，外賣窗口有很多傳統(tǒng)的點(diǎn)心糕團(tuán)出售。這里的青團(tuán)也是許多人從小的四月早餐，每次從 門前經(jīng)過依然會(huì)懷念豆沙的甜蜜味道。

　　虹兆糕團(tuán)店

　　地址：虹口區(qū)四川北路2305號(hào)(近139終點(diǎn)站)

　　糕團(tuán)里的“老字號(hào)”，開在四川北路甜愛路這條幽靜的小弄堂里。環(huán)境清雅宜人，人氣一點(diǎn)不弱。軟 軟嫩嫩糯糯甜甜的青團(tuán)，一口咬下去是實(shí)實(shí)在在細(xì)膩的豆沙，很是實(shí)惠。

　　青團(tuán)Q&A

　　Q：青團(tuán)保質(zhì)期是多少天？

　　A：大約3-4天。因?yàn)榍鄨F(tuán)水分含量高，又經(jīng)過了長時(shí)間加濕，因此保質(zhì)期限較短。

　　Q：青團(tuán)外皮硬了的話怎么辦？

　　A：只要微波爐里中火加熱即可，時(shí)間不宜過長，1分鐘足矣。如果時(shí)間太長，不僅僅會(huì)很燙，難以入口，青團(tuán)還容易軟掉，沒有了原先的口感。

　　Q：買太多吃不完怎么辦？

　　A：a) 將青團(tuán)內(nèi)餡料直接取出食用

　　b) 將青團(tuán)放在鍋里煎炸后食用

　　c) 將青團(tuán)改造成冰激凌/燒賣

　　食用青團(tuán)注意事項(xiàng)

　　a) 胰腺炎、胃炎、糖尿病患者禁止食用

　　b) 老人、小孩盡量少吃，不利于消化，每天1個(gè)即可。