王蓉：山西小吃，缺一不可！

　　“二十五磨豆腐，二十六趕做活，二十七去趕集，二十八糊貼扎，二十九去打酒，三十日包餃子。”這句民謠最能表現我們山西過年時的熱鬧，絕對是天天有事做，日日有安排。其實，山西人準備過年從臘八節(jié)就開始忙活了。

　　農歷二十三日照例是燒香祭灶王爺，因為從小家里的教育并不封建迷信，祭灶王這道工序在我們家是被省掉的。到二十四日則是全家大掃除日，從屋內到屋外，哪怕是屋頂墻角都不能放過，務求一塵不染。包括被褥、窗簾等都要拆洗換新，若是把臟的東西留到來年在太原是很不吉利的事情。要注意的是，在太原的習俗中，一定得在初一之前洗澡、理發(fā)、刮胡，因為民間有“有錢沒錢剃頭過年”的說法，而且正月里理發(fā)也被認為不吉利。

　　鼓樓街，邊走邊吃

　　這些都忙清了，就是置辦年貨了，小時候一到過年就特別開心，媽媽會提前一周就帶我去逛鼓樓街，那條街跟北京的王府井很像，保存著民國初的古典式洋樓，兩邊有小吃有商城。最喜歡吃的當然是太原首屈一指的“頭腦”了。這可是太原特有的風味小吃，也是一種特制的藥膳，據說已經有300多年歷史了，由黃芪煨面、蓮菜、長山藥、黃酒、酒糟、羊尾油配制而成，再加腌韭菜做引子，雖然有點兒藥味，但是入口感覺好極了。太原人喝頭腦時通常會配著“帽盒”，吃，這也是太原的風味特產，其實就是一種烤制的面餅。吃法類似羊肉泡饃，把“帽盒”泡在“頭腦”湯里，噴香耐嚼。

　　除了吃小吃，我的注意力就只在衣服上，我喜歡挑價格貴的，在我看來貴的就是好的，好在媽媽每次都會買給我。還記得當時流行花棉襖，而且一定得是一套同色的，最開心的是新年時穿著新衣服在院子里給鄰居拜年，其實是在和別的小朋友們暗自較勁，比誰的衣服更好看。

　　一成不變的依然是大年三十晚上全家人圍成一桌包餃子，還會在里面擱上硬幣，據說吃到硬幣的孩子一年都會有好運氣。每次我都會試圖去包幾個有錢的餃子，把它包成奇怪的形狀，有時給它加條尾巴，有時給它捏個耳朵，這樣我就知道哪個餃子里有錢啦！還有一個必備菜就是煮南瓜，年三十就得用小米加南瓜一塊煮好，待到大年初一再吃，所謂“吃翻身瓜”。

　　調皮搗蛋打過年

　　我的性格很男孩子氣，從小就會和鄰居小伙伴打架鬧事，除夕夜照常是要放鞭炮的，我喜歡和鄰居的小男生們拿著炮，炮口對著空地，比誰的炮炸的遠。有年鄰居一個比我矮的男生把炮扔在我家門前，我也點了一個往他身上扔，結果就扔中了，后來兩人扭打成一團，我在身高上占了上風，打贏了他。依稀記得他哭著回去找家人告狀的場景，我可是有種女中豪杰的感覺，拍拍身上的土仰頭走回家了。多年后，又見到那個男生，想起當時的場景都覺得

　　現在對“年”的概念已經越來越淡薄了，小時候是盼著趕緊過年吧，現在是盼著年趕緊過完吧。不過年夜飯還是必要的，尤其工作后很忙，每年過年就是和家人團聚的日子，一定要珍惜。

　　Tips

　　推薦太原購買年貨的地方：

　　鼓樓街

　　交通：火車站門口乘坐19路或602路到省政府站即可到達

　　推薦太原吃年夜飯的餐館：

　　晉陽飯店

　　地址：山西省太原市并州北路1號