絕美 那十里桃花延綿

　　連平上坪鎮(zhèn)素有“桃鄉(xiāng)”的美譽(yù)，所產(chǎn)的鷹嘴蜜桃果大肉厚，清甜爽脆；到了花期，“桃花山”上樹染胭脂，枝掛紅霞，更是蔚為奇觀。

　　中國(guó)可以看桃花的地方很多，尤其以北京郊縣、長(zhǎng)江中下游的鄉(xiāng)村一帶比較著名。作為廣東最大的水蜜桃基地，連平縣上坪鎮(zhèn)的桃花山近幾年人氣開始旺盛起來。桃花山就在105國(guó)道旁邊，每年的2、3月，桃花盛開時(shí)節(jié)，四方游客聚集。賞桃花，游桃山，品農(nóng)家菜，上坪鎮(zhèn)一時(shí)成為游人如織的觀光勝地。雖然緋紅色的桃花和長(zhǎng)江流域的粉紅色有很大區(qū)別，但是仍然覺得非常美麗。接近江西龍南小武當(dāng)山附近民居的大片土桃花，則說明這一帶鄉(xiāng)民栽種桃花的歷史由來已久。

　　別以為只有北京的水蜜桃最甜，連平的上坪鎮(zhèn)，鷹嘴蜜桃也是全國(guó)聞名的。得益于九連山獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境，這里盛產(chǎn)的鷹嘴蜜桃果大汁多，清脆爽口，是廣東乃至南方地區(qū)最好的桃類品種，其中又以小水村、中村村、古坑村出產(chǎn)的鷹嘴蜜桃為最佳。

　　7月是上坪水蜜桃大量上市的時(shí)節(jié)，每年的“蜜桃品嘗節(jié)”給游人帶來一陣醉人的“甜蜜”。只要花上幾元錢，便可享受到親手摘嘗蜜桃的樂趣。

　　連平味道 客家菜先行

　　吃慣了清淡的粵菜，如果有一天你突發(fā)奇想要轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)口味，試試古代中州之食風(fēng)，那么連平的地道“客家菜”正好滿足你的食欲要求�？图也松俨耸叨�重肉類，油重、味偏咸，并以砂鍋菜見長(zhǎng)。它不注重花哨，但量足實(shí)惠，原汁原味。

　　為了保持食物最好的質(zhì)地、味道，客家菜在做法上堅(jiān)持傳統(tǒng)。如一缽仔家豬湯，湯里除了豬肉豬骨外，不加任何配料，只等湯端上桌后加些許蔥花，加色調(diào)味。而連平的全豬宴，則選用豬最“精華”的八個(gè)部位，煲成全豬湯，又名“八寶湯”。此外，紅燜肉、豬紅煲、鐵板豬雜等豬宴菜式，會(huì)配吃家腌酸菜。

　　黃豆炒大腸頭也是客家美味。味道微帶酸甜，一問才知道是加了少許醋進(jìn)去，先把黃豆炒熟，伴著豆香再將大腸頭一起炒。大腸不韌不爛，有嚼頭卻不會(huì)嚼不動(dòng)。大腸洗得干干凈凈是不必說的，下刀也大有學(xué)問，一般寬窄適中，客家廚師會(huì)把大腸切寬一點(diǎn)，約莫八厘米，這樣更能體現(xiàn)大腸的香滑。

　　到連平覓食，除了客家菜，一些風(fēng)味小吃也是老饕的搜索目標(biāo)。這里流行一種叫“九重皮”的特色小吃，在市區(qū)一些大排檔式餐館能找得到，煎了入口，外脆內(nèi)韌。而豬腳粉是全城多數(shù)早餐店都有的小吃，原料即米粉絲和豬腳，味道鮮美，油而不膩。

　　資訊加油站

　　自駕路線：廣州→機(jī)場(chǎng)高速→街北高速→105國(guó)道/廣從公路→341省道/南山大道東 →連平

　　特產(chǎn)：連平的香菇、火蒜、忠信鹽酥花生、薯絲粉等土特產(chǎn)馳名省內(nèi)外。

　　推薦游線：九連山森林度假村—內(nèi)莞田園風(fēng)光—圣跡蒼巖—上坪鎮(zhèn)看桃花