第五站——西單站　(距地鐵口約250米)

　　周邊不完全美食——口福居火鍋、鉆石大酒樓、唐宮

　　目標(biāo)鎖定——口福居火鍋

　　吃涮羊肉首推這里，從內(nèi)蒙古運過來的羊羔肉，從放盤、下鍋到入口都保持了完美的肉質(zhì)和口感，蝦滑晶瑩剔透，十分新鮮，放到鍋里煮幾分鐘，便可以入食，鮮甜爽口，絕對值得品嘗。吃完涮羊肉，再下點粉絲，麻辣晶瑩，吃起來真是帶勁。還有自制的小豆涼糕、炒紅果。

　　地址：西城區(qū)華遠(yuǎn)街9號置地星座裙樓

　　第六站——西四站　(距地鐵口約100-300米)

　　周邊不完全美食——惠豐餃子樓、華天延吉餐廳、大地西餐廳、砂鍋居

　　目標(biāo)鎖定——惠豐餃子樓

　　美食吃“點”——純手工包水餃

　　天氣越來越冷，產(chǎn)生于冬季為了御寒的餃子又收到青睞，一碗餃子，外加熱騰騰的餃子湯，何等的愜意！這里的餃子最大的特色就是純手工制作，現(xiàn)點現(xiàn)包。講究5個褶，因為褶子的數(shù)量直接關(guān)系到口感，多則生硬難咽，少則缺乏咀嚼之力。 “鲅魚水餃”極富特色，特有的鮮香和韭菜的香甜，相互融合，把味道提升到一個嶄新的境界。還有大蝦鮮蘑、牛肉胡蘿卜、豬肉香菇等20余種。

　　地址：西四北大街199號(地鐵北100米路西)

　　目標(biāo)鎖定——砂鍋居

　　美食吃“點”——經(jīng)典老字號也注重健康

　　三百年的砂鍋居有“名震京都三百載，味壓華北白肉香”的贊譽。肉味香醇，肥而不膩，瘦而不柴，酸菜脆嫩爽口，粉絲剔透滑爽，再蘸上韭菜花、腐乳、辣椒油等特制小料，入口鮮香，別有一番誘人滋味。“火靠”的烹飪技法，除去了肉中油脂，既保持肉的美味多汁，又不讓人發(fā)福。此外，國宴獅子頭也是國宴菜肴中的精品。

　　地址：西四(缸瓦市)南大街60號(地鐵南行約300米)

　　第七站——平安里地鐵　(距地鐵口約100米)

　　周邊不完全美食——杏園餐廳、柳泉居豆沙包、鳳都大酒樓

　　目標(biāo)鎖定——柳泉居豆沙包

　　美食吃“點”——可以帶回家的老字號小吃

　　這里的豆沙包傳承著400多年名店柳泉居的制作精華。從一粒粒紅小豆的選用，至面粉的調(diào)配揉搓，讓尋常的廚藝人望而卻步。慢慢咬下，齒尖劃破綿軟、略帶彈牙的包面，舌尖觸及到豆沙，細(xì)膩如絲般的潤滑輕撫味蕾，讓人陶醉其中。紅小豆非得是精選顆粒飽滿、富有光澤的“天津紅”才行，因為這種紅小豆種植在黃沙土中，豆皮薄，出沙多，糗出的豆餡格外的香甜而細(xì)膩。

　　地址：平安里地鐵口南200米路西

　　目標(biāo)鎖定——杏園餐廳

　　美食吃“點”——“京城削面第一家”

　　杏園餐廳建立于1958年，被譽為“京城削面第一家”。刀削面講究內(nèi)虛外筋、柔軟光滑，口感十足。功夫首先在和面上，然后五花肉加入店里特制的小料經(jīng)過幾個小時燉出，還沒出鍋，滿屋已經(jīng)是肉香四溢。此外，還有三絲、雪菜、牛肉、香菇肉絲、蝦仁雞絲等口味特色削面和拌肚絲、醬肘子等涼菜。

　　地址：西四北大街24號(平安里十字路口 南100米路東)

　　第十一站——國家圖書館站　(距地鐵口約200米)

　　周邊不完全美食——陶然居、新世紀(jì)日航酒店、湘水之珠

　　目標(biāo)鎖定——新世紀(jì)日航金誠園中餐廳

　　美食“吃”點——炭烤羊肉串也登大雅之堂

　　清蒸、蒜炒……關(guān)于大閘蟹的種種吃法正可以滿足您嘗鮮大閘蟹的欲望。以鮑魚、肚尖、魚翅、瑤柱、花菇、海參等九種主料烹制而成的佛跳墻也是這里的暢銷菜品，肉爛而不腐，綿厚鮮美，厚而不膩。11月16日至月底，這里還推出西域風(fēng)情系列美食推廣活動。炭烤羊肉串、手抓羊排、烤馕、炒面片等極具特色的菜肴將紛紛登上高檔商務(wù)餐廳的餐桌。嗞嗞冒油的羊肉正是金秋時節(jié)進補的美味。

　　地址：白石橋東南角