開漁節(jié)上食海鮮

　　“辟開呦千層浪，喊起號子出海來，嘿著么嘿呀……”一聲聲鏗鏘有力的號子驚醒我，小島的開漁節(jié)開始了。第一次看到這么多漁船一起出海，至少幾百艘漁船集中在漁港等待出發(fā)，高高豎起的桅桿一眼望不到邊，很是壯觀。

　　自然不能錯過吃海鮮，種類很多。梭子蟹25元一只、瀨尿蝦15元一盤，還有鯧魚、石斑魚、花蛤……價錢要比青島、大連都便宜。啥話不說，先來一瓶二鍋頭，再上兩只梭子蟹，開吃。

　　初秋的朱家尖海鮮正肥，島上漁民趕在開漁節(jié)撒下初秋的第一網(wǎng)，捕獲的凈是好東西。魚蟹清蒸、蛤蜊蟶子爆炒，真是鮮得掉眉毛。

　　難忘口福品咸蟹

　　因為是開漁節(jié)，我在島上吃到了“咸蟹”。這可是非常有口福的事，因為“咸蟹”只有在開漁節(jié)才吃的到。賣“咸蟹”的老媽媽說，“咸蟹”的吃法最能分辨螃蟹的新鮮程度。以前，我吃過不少螃蟹，蟹肉絲縷分離，沒有彈性，舌尖一沾到蟹黃，腥腥的，而剛腌的“咸蟹”，蟹肉雪白飽滿、蟹黃亮紅，撕一口，有韌勁，鮮味蓋過咸味，真是人間美味。