傳說一：湯團(tuán)，也叫元宵。相傳湯團(tuán)是從隋朝起源的。公元610年的正月十五(元宵節(jié))那一天晚上，隋煬帝在洛陽(yáng)搭歌舞臺(tái)“與民同樂”，和老百姓共同慶祝元宵佳節(jié)。并命宮中的廚子做了好些實(shí)心的圓子，煮成圓子湯，取團(tuán)團(tuán)圓圓之意，并在湯中撒上桂花、白糖，賜給大臣和歌姬作晚點(diǎn)食用。因這天恰好是元宵夜，故賜此點(diǎn)心名為“元宵”。因是御賜，味道又好，一時(shí)間百姓爭(zhēng)相效仿。后來，這種為人們喜愛的食品傳至寧波，在民間逐步改進(jìn)，形成現(xiàn)在水磨糯米粉嵌豬油餡的寧波湯團(tuán)特有的風(fēng)味。

　　傳說二：寧波湯團(tuán)以“缸鴨狗”湯團(tuán)店歷史最久。“缸鴨狗”實(shí)際的名字是江阿狗。據(jù)說從前有個(gè)叫江阿狗的人，他做的湯團(tuán)特別好吃。后來，江阿狗有了本錢，就在寧波開明街開了一家湯團(tuán)店，因江阿狗在寧波方言里念成“缸鴨狗”，他就別出心裁，用自己的名字作店名，在招牌上繪了一只缸、一只鴨子、一只狗作標(biāo)記，這個(gè)新穎的招牌，立刻引起人們的廣泛興趣并被四處傳播，同時(shí)因他的湯團(tuán)制作精細(xì)，價(jià)廉物美，味道甜美，人們都喜歡吃他做的湯團(tuán)，生意越做越大，一時(shí)間遠(yuǎn)近聞名，生意興隆。那時(shí)候還流傳著這樣的順口溜“三點(diǎn)四點(diǎn)餓過頭，豬油湯團(tuán)‘缸鴨狗’，吃了銅鈿還勿夠，脫落衣衫當(dāng)押頭”，充分說明了“缸鴨狗”湯團(tuán)受歡迎之程度。

　　傳說三：關(guān)于寧波湯團(tuán)還有個(gè)有趣的傳說。傳說某一年，八仙之一的呂洞賓一時(shí)凡心大動(dòng)，被寧波湯團(tuán)的美味所吸引，在陽(yáng)春三月的時(shí)候，搖身變成一位賣湯團(tuán)的老翁，在西湖叫賣湯團(tuán)。這時(shí)許仙恰巧來到攤前，胃口大開，吃起呂洞賓的湯團(tuán)，許是湯團(tuán)味美，許仙吃得太急，一不小心，一顆湯團(tuán)咕嚕嚕滾進(jìn)西湖，恰巧被湖底的白蛇撞見，一口吞吃，誰(shuí)知卻成了仙，后與許仙結(jié)成夫婦。