第三部分：普洱茶文化

　　普洱茶的產(chǎn)地，宋元以來，一直以六大茶山最為著名。清人阮福《普洱茶記》一書中記載：“(普洱)茶產(chǎn)六山，氣味隨土性而異，生于赤土或土中雜石者最佳，消食散寒解毒。于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢”。清趙學(xué)敏所著《南詔備考》中記載：“普洱茶產(chǎn)攸樂、革登、依邦、莽枝、蠻磚、曼灑六茶山”。后書記載的六大茶山的叫法各有不同，但所指的位置大致一樣。其中除攸樂外，其余五大茶山都位于易武地區(qū)，連綿相連，合稱易武茶區(qū)。而曼灑茶山也稱為易武正山，以區(qū)別于與之相連的其它四座茶山。史載自東晉以來，這里的茶葉就被進(jìn)貢朝廷。特別是宋代以來，政府在這里設(shè)有專門機(jī)構(gòu)，實(shí)行茶葉官辦，由政府來經(jīng)營茶葉，種植皇家茶園，嚴(yán)格各種制茶工藝。距現(xiàn)在幾百年的茶園，現(xiàn)在猶存，變成了漫山遍野的古茶園。易武等地，也主要是這種山上先民遺留下來的古茶樹居多，所出的茶葉被稱為山茶。

　　除上述的古六大茶山以外，在瀾滄江以南，還有：南糯、布朗、曼呂、勐宋、巴達(dá)等茶山，位于西雙版納勐�？h，勐�？h種茶的均為哈尼(愛尼)、拉祜、布朗等少數(shù)民族。在普洱茶淵遠(yuǎn)流長的文化基礎(chǔ)上，又增添了多姿多彩的少數(shù)民族風(fēng)情。

　　明清以來，為了將這深山里的天作之寶運(yùn)向外界，而興建了以易武為起點(diǎn)的茶馬古道。晝夜不停的騾馬運(yùn)茶隊伍便稱為馬幫。如今，馬幫已經(jīng)難尋，但這群勇敢堅毅的漢子們留下的或傳奇或浪漫或悲慘的故事卻給普洱茶的賞茶者留下許多神游的空間。追隨著我們的足跡，與“西雙版納我的戶外運(yùn)動俱樂部”一起走進(jìn)西雙版納，走進(jìn)普洱茶的原產(chǎn)地。去尋覓普洱茶的歷史，在茶園里了解普洱茶的生長習(xí)性和生態(tài)，在茶農(nóng)家體驗(yàn)傳統(tǒng)的普洱茶制作工藝，與老鄉(xiāng)暢談普洱茶的文化歷史，體味獨(dú)特的普洱茶風(fēng)情，背上行囊，一起走吧。

　　西雙版納我的戶外俱樂部主要以體驗(yàn)的形式來安排普洱茶風(fēng)情旅游項目，走進(jìn)茶山，茶農(nóng)家，了解普洱茶原材料的情況，可親自采茶，制作。然后安排參觀茶廠，了解和體驗(yàn)普洱茶加工的每一個程序。讓你的普洱茶文化旅游更有深度。