水仙

　　水仙花又稱中國水仙，系石蒜科水仙屬多年生草本花卉或球根花卉，分布于我國東南沿海一帶，江、浙、閩、粵、湘、鄂較多見，以漳州水仙最為有名。此花在我國已有1300年以上的栽培歷史。
　　 宋代（尤其是南宋）由于王朝南遷，水仙這一珍貴的花卉被達官貴人們作為互相饋贈的禮品，逐漸風(fēng)靡起來。清光緒年間，漳州水仙已開始從廈門出口。中華民國期間，水仙球莖出口額不斷增加。 中華人民共和國成立后，水仙生產(chǎn)有了大幅度增加，漳州水仙已出口歐洲一些國家，美國、日本以及東南亞國家和地區(qū)。
　　水仙，別名凌波仙子、玉玲瓏、金盞銀臺、水仙花、姚女花、女史花、天蔥、雅蒜，為多年生草本。地下部分的鱗莖肥大似洋蔥，卵形至廣卵狀球形，外被棕褐色皮膜。葉狹長帶狀，二列狀著生。花葶中空，扁筒狀，通常每球有花葶著數(shù)支，多者可達10支，每葶著花數(shù)朵至10余朵，組成傘房花序；花被高腳碟狀，外花被片6枚，白色；內(nèi)花被片（稱副冠）黃色，淺杯狀，清香�；ㄆ�1月-2月。栽培品種有3個，金盞銀臺、金三角和玉玲瓏。