“能吃的博物館”

　　體驗“能吃的博物館”

　　坐落在天津舊時英租借地古老的疙瘩樓中的粵唯鮮酒家的大廳中陳列著大小不等的百余尊佛頭造像及眾多硬木家具，這些佛像的年代從北魏北齊至唐宋元明。對于硬木家具，經理林鵬艷說，“我們將這些古物都放在應該放的地方而非束之高閣，發(fā)揮其本身的功用讓歷史在現(xiàn)實中得到還原，讓這些古物在市民中尋得知音。 ”

　　地址：和平區(qū)河北路283-285號

　　電話：(022)23398888

天津人的早餐，鍋巴菜、老豆腐不可少，加籠燒賣更可為一天的忙碌打個好底子。當?shù)厝嗽绮妥類廴サ倪�首推國營的“大福來”連鎖早點鋪。

　　全民早起吃早點

　　天津早點攤上見到的其實也不是什么非常特別的東西，但是稱法卻非常有趣。譬如豆?jié){被叫做“漿子”，油條叫“果子”，糖油餅叫“糖皮兒”，豆腐腦叫“老豆腐”。認識的人和不認識的人坐在一桌上，一邊吃還時常用天津的幽默逗著樂。“在天津吃頓舒坦的早餐，遵守的原則有三：早起、自助、選大不選小�！卑�邦網天津旅游專欄作者馮欣介紹，“國字號的有遍布市區(qū)的大福來，還有食品街上的老幼樂。在天津，大福來的鍋巴菜就相當于狗不理的包子，桂發(fā)祥的麻花、耳朵眼的炸糕，也是非吃不可的東西，保準吃過之后回味無窮。老幼樂的豆腐腦也是不錯。私人早點鋪往往是家族經營，生意好就會越做越大。這就是第三條原則說的選大不選小。”

到天津不吃到一頓地道的海鮮，也許就不算是真正來過天津了。

　　到友鵬吃一頓天津海鮮

　　天津有句老話“借錢吃海貨，不算不會過”，天津人以其對海鮮的鐘愛，創(chuàng)造了獨特的海鮮飲食文化。到天津不吃到一頓地道的海鮮，也許就不算是真正來過天津了。市區(qū)中的海鮮館有不少，但是大多數(shù)天津人喜歡選擇一家叫做“友鵬”的海鮮餐廳，這個餐廳是個連鎖海鮮館，口味十分本地化，海鮮的材料也都新鮮有保障，價格也很公道。

　　友鵬海鮮(南開店)

　　地址: 南開區(qū)黃河道443號

　　電話：( 022)27595888

　　友鵬海鮮(和平店)

　　地址：和平區(qū)鞍山道與河北路交口

　　電話：(022)27318685

天津另外一道名菜當屬“蹭蹦鯉魚”，帶鱗下鍋的做法聽說還有一段典故，可去紅旗飯莊邊吃邊打聽。

　　在紅旗飯莊吃天津老味

　　紅旗飯莊是著名的天津風味餐館，具有70余年的歷史，前身是“同聚樓”。在這里將有機會品嘗到中國烹飪大師王鴻業(yè)、天津烹飪大師吳玉書、田景祥、殷志剛、辛寶忠、商洪芳等主廚的美味菜品。來到天津，推薦一定要來紅旗嘗嘗“蹭蹦鯉魚”。另外還推薦“蓮花全素”。不僅因為清素的口味，還有就是見識一下廚師功夫了。把九種原料互相連結在一起，最見功夫的就是180度大翻勺，整個菜的正面翻到上面來。打上花椒油以后，擱在盤子里，五顏六色，整整齊齊。

　　代表菜：八卦魚肚、玉兔燒肉、銀魚紫蟹火鍋、炒青蝦仁、蹭蹦鯉魚、蓮花全素。

　　地址：紅橋區(qū)臨水道11號

　　電話：(022)26370432