資料圖

　　餐飲

　　海南的吃當(dāng)然不止四大名菜。想嘗遍海南島角角落落的美食，不花上足夠的時間和銀子是吃不完的。

　　海鮮

　　說到吃海鮮，全國大概沒有什么地方比得過海南了，品種多、正宗、美味、新鮮。海南沿海到處都是海鮮店，只要花稍許錢，就可以品嘗到很多種海鮮。

　　在三亞吃海鮮比較便宜的有兩個地方：城市樂園傍的春園海鮮廣場和外貿(mào)路海鮮廣場，這兩個地方吃海鮮是現(xiàn)買現(xiàn)加工的，原本是三亞本地人吃海鮮的地方。

　　不過別忘了，海鮮很容易上火，有些人還會過敏，所以不要吃太多，點(diǎn)到為止才會回味無窮。

　　海南粉

　　海南粉用米粉與十幾種色味獨(dú)特的佐料調(diào)制而成�，F(xiàn)在的海南粉，在繼承傳統(tǒng)的腌制方法的基礎(chǔ)上，吸收了外來文化，其味比原來的鮮美得多。吃海南粉成了�？谑腥艘股�活中的一大樂趣。經(jīng)營海南粉生意的攤檔在�？谛橇_棋布，頗具名氣的有海秀大道、西門市場、南門市場、義龍街、大同理、月朗新村等等。

　　素齋

　　南山是全國著名的長壽區(qū)，“壽比南山”是千古流傳的吉祥名句。重返自然、返樸歸真，渴望健康長壽，是人們的追求，而清淡、味美、特色鮮明的南山素齋正好滿足了人們這方面的需要。在南山文化旅游區(qū)的素齋餐廳只需花費(fèi)人民幣30元，就能品嘗到多達(dá)20余種的各款美味素齋!

　　野味

　　有海味，也有山珍。在五指山腹地，就可以吃到各式各樣的山中美味。像五指山野牛肉、河鰻，五腳豬、靈芝山蟹、小田螺、水滿石鯪魚、五指山福壽魚、五指山螞蟻雞、農(nóng)家肥鵝等。同時五指山還盛產(chǎn)革命菜、白花菜、新娘菜、苦苦菜、雷公根、四棱豆、勾勾菜等十多種野菜，全都是天然綠色食品。

　　海南雞飯

　　海南雞飯的特色是，雞肉脆滑爽口，味道純粹鮮美；米飯油潤柔滑，芳香可口。其制法和吃法雖然比較簡便，卻是十分講究。

　　黃流老母鴨

　　海南地方名吃，黃流老母鴨也該算是一款了。黃流老母鴨的吃法有很多，或干煸、或白切、或清燉。

　　�？邳S流老母鴨店有兩家做得較好。一家在華海路，店名為黃流老母鴨大排檔：另一家在府城中山南路府城中學(xué)對面。

　　三亞當(dāng)然要數(shù)勝利路那條街了，而其中一家叫“光明老鴨店”的人氣最旺。在銀河大廈的右邊有個比較老的老鴨店也是非常不錯的。

　　椰子食品

　　到海南后，要嘗一嘗極具地方特點(diǎn)的椰味菜，主要有椰子蟹、椰液鴨、椰汁羊、椰蓉雞、椰子盅等佳肴，都具有濃郁的椰子味，堪稱舉世無雙。海南飲料也很獨(dú)特，椰子汁是眾所周知的，此外還有不少風(fēng)味獨(dú)特的酒類，如咖啡酒、檳榔酒、鹿龜酒、茸血酒等，特別值得一提的是黎族的“茅臺”——山蘭酒，一定得喝一喝。