壩上山藥：俗稱(chēng)“土豆”。由于壩上特殊的地理、氣候條件，使壩上種植的山藥具有：肉質(zhì)沙性強(qiáng)，個(gè)均勻，口感好等特點(diǎn)。特別是在種植過(guò)程中不添加任何化學(xué)肥料，是難得的綠色食品。多與莜面混合食用，也可將其單獨(dú)蒸、煮、燒、炒、燉。

　　壩上口蘑：它一般生長(zhǎng)在海拔800——1500米的深山峽谷，白蘑是純天然的食用菌無(wú)任何污染，有獨(dú)特的風(fēng)味，含有蛋白質(zhì)，八種氨基酸，谷物中一般所缺乏的賴(lài)氨基酸，在白蘑中含量極其豐富，賴(lài)氨基酸有利于兒童體質(zhì)和智力的發(fā)展，它含有多種礦物質(zhì)，以磷、鈉、鉀含量最高，野生白蘑其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到“野生食品的頂峰”被外國(guó)專(zhuān)家推薦為十大健康食品之一。

　　壩上草原金蓮花：又名金芙蓉，金梅草等，是稀有野生植物，喜冷涼濕潤(rùn)環(huán)境，多生長(zhǎng)在海拔1800米以上的高山草甸或疏林地帶。其主產(chǎn)地在壩上周邊地區(qū)的沿壩地帶。金蓮花金黃璀璨，口感清爽，具有清熱解毒，滋陰降火，養(yǎng)陰清熱和消火殺菌的作用，長(zhǎng)期飲用可清咽潤(rùn)喉，提神醒腦，清食去膩，使人精神振作，嗓音清亮。成其對(duì)慢性咽炎，喉炎，扁桃體炎和聲音嘶啞者有消炎，預(yù)防和治療作用，對(duì)從事播音，聲樂(lè)，教育和通訊等語(yǔ)音職業(yè)者有特殊的保健治療作用。

　　壩上草原蕨菜：又稱(chēng)長(zhǎng)壽菜。它是野生植物，素有“山菜之王”的美稱(chēng)，產(chǎn)自深山。蕨菜營(yíng)養(yǎng)豐富，含胡羅卜素、維生素C及多種礦物質(zhì)。蕨菜可鮮吃，也可腌制后食用。壩上地區(qū)也是我國(guó)蕨菜的產(chǎn)地之一，不僅國(guó)內(nèi)暢銷(xiāo)，還深受?chē)?guó)外賓客的贊譽(yù)。

　　壩上草原長(zhǎng)壽菜：藥名馬齒莧，功能：降血壓、降血脂、溫?zé)釣a利、清熱解毒，醫(yī)學(xué)研究證實(shí)了馬齒莧富含鉀元素，常食用能預(yù)防血小板凝聚、冠狀動(dòng)脈痙攣和血栓形成，從而有效的防止冠心病，內(nèi)含的維生素E，是菠菜中含量的7倍，更有美容之功效。

　　壩上草原蒲公英：藥名：蒲公英。俗稱(chēng)：婆婆丁。功能：清熱解毒、消腫散結(jié)、利尿通淋、乳痛瘰癘、疔瘡腫毒、咽喉腫痛、腸痛、濕熱黃旦、熱淋澀痛。

　　壩上草原百合花：味甘、性平、無(wú)毒。主治邪氣腹脹心痛，利大小便，補(bǔ)中益氣，除浮腫，痞滿(mǎn)寒滿(mǎn)，通身疼痛，安心定膽益志養(yǎng)五臟，有止嗽功效。

　　壩上草原苦菜：又稱(chēng)苦巨、苦葵、老鸛菜、天香菜。味苦、性寒流、無(wú)毒。主治五臟邪氣，厭谷胃痹，久用安心益氣，輕身健體耐老，耐饑寒，調(diào)十二經(jīng)脈，搗汁可防治肺癌。

　　壩上草原苦荔芽：藥名生麻。清熱解毒、升舉陽(yáng)氣、風(fēng)熱頭痛、咽喉腫痛、麻疹不透脫肛、子宮下垂。

　　壩上草原黃瓜香：藥名：貫眾。清熱解毒、止血、殺蟲(chóng)、感冒發(fā)熱、痢疾、濕熱、瘡瘍、及蟲(chóng)積腹痛。

　　壩上草原大黃梗：又叫酸膜，味甜，酸性寒。有補(bǔ)肝腎之功效，通便利尿、治疥、殺蟲(chóng)，含維生素C。

　　壩上草原杏瓣：藥名：苦杏仁。止咳平喘、痰吐不利、氣喘、大便燥結(jié)。

　　壩上草原野黃花：未開(kāi)花時(shí)稱(chēng)金針。味甘、性平。有滋補(bǔ)肝腎作用，富含維生素A、B。

　　壩上草原楊樹(shù)葉：味苦、性寒�？芍挝迮K風(fēng)熱毒，解毒通便。

　　壩上草原哈拉海：味苦、性寒。有利水通便，通經(jīng)絡(luò)功能，去暑殺蟲(chóng)清理腸胃。

　　壩上草原野木耳：味甘、性平。有清理腸道功能，能輕身強(qiáng)志，防治痔瘡。

　　壩上柳棘：胡頹子科。枝灰色，有刺。葉互生，線(xiàn)狀披針形，被銀色鱗毛。生長(zhǎng)不擇土壤，可做固沙植物。果也可提煉沙棘精或做飲料。中醫(yī)學(xué)上以沙棘入藥，主治咳喘多痰，閉經(jīng)，咽喉腫痛等。

　　壩上草原豐寧剪紙：分刻、剪兩種，用于室內(nèi)裝飾和欣賞珍藏。其窗花由于象征喜慶，用于春節(jié)裝飾，倍受群眾喜愛(ài)。其藝術(shù)特色是以陽(yáng)刻為主，陰刻為輔。構(gòu)圖以線(xiàn)為主、面為輔，富于變化，玲瓏剔透，曲線(xiàn)流暢。內(nèi)容多以花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)、民間傳說(shuō)、戲劇人物為主，既可點(diǎn)染，也可單色，塞外的鄉(xiāng)土氣息很濃。

　　壩上草原瑪瑙:多倫縣是國(guó)內(nèi)瑪瑙原礦主要產(chǎn)區(qū)。這里的瑪瑙質(zhì)地細(xì)膩，透明度、光潔度高，硬度均勻，尤其多倫縣瑪瑙工藝品廠(chǎng)采用先進(jìn)工藝精心設(shè)計(jì)加工生產(chǎn)的瑪瑙爐、瓶、熏、酒茶具、文房用品、佛像、棋類(lèi)、動(dòng)物、花鳥(niǎo)、水膽瑪瑙雕刻擺件及腰帶、鐲戒、項(xiàng)鏈等各種佩掛件是集鑒賞收藏、實(shí)用保健為一體的藝術(shù)珍品。

　　壩上草原潭源古酒：取灤河源頭之水，承襲古老釀造工藝之精華，以現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)為指導(dǎo)，選用優(yōu)質(zhì)高粱為原料的低度清香型白酒——潭源古系列酒，其酒無(wú)色透明，清香純正，醇和味厚，飲后有余香，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。三星潭源古酒已成為錫盟政務(wù)接待指定用酒，大量銷(xiāo)往首都及周邊地區(qū)。

　　多倫月餅：多倫俗稱(chēng)“喇嘛廟”，其生產(chǎn)的“喇嘛廟”牌提漿月餅自清代就享有盛譽(yù)。該種月餅制作精細(xì)、工藝?yán)系�、選料精良，皮薄餡大，口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，便于攜帶、運(yùn)輸和貯存，是款待客人、饋贈(zèng)親友、過(guò)節(jié)祝壽的上等食品。姑娘出嫁時(shí)，贈(zèng)送成雙成對(duì)“龍鳳吉祥”“雙喜字”為圖案的提漿月餅，以示祝福；紅皮月餅，也稱(chēng)高紅月餅，以油面為皮，以熟面、胡麻油、白糖，青紅絲、桃仁、果脯、棗泥等原料為餡。成品呈圓鼓狀，面印紅色戳記，表皮酥松，甜香不膩，松潤(rùn)可口。

　　壩上草原細(xì)鱗魚(yú)：據(jù)《口北三廳志》記載，多倫縣所產(chǎn)的細(xì)鱗魚(yú)是雍正年間重要御膳貢品，平常百姓是無(wú)福享受的。細(xì)鱗魚(yú)是北方山麓復(fù)合體的北方強(qiáng)冷水性魚(yú)類(lèi)，其生活習(xí)性獨(dú)特，常以雌雄成對(duì)出現(xiàn)，繁殖成活率極低。它只生活在我縣吐力根河，其它地方從未發(fā)現(xiàn)過(guò)，屬?lài)?guó)家二類(lèi)保護(hù)動(dòng)物。

　　口外三件寶之莜麥：多倫縣是錫盟地區(qū)莜麥的主要產(chǎn)區(qū)，有很多種用莜麥精心制作的傳統(tǒng)食品，而且四季吃法各異，風(fēng)味不同。最為著名的小籠莜面，是許多老鄉(xiāng)家中招待客人的最好食品。莜麥的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)的含量在同類(lèi)糧食作物中最高，而且莜麥含糖量低，不僅是糖尿病患者不可缺少的食物，而且還可促進(jìn)膽固醇的代謝，對(duì)人體的衰老、高血壓等病都有一定的預(yù)防和治療作用，經(jīng)臨床測(cè)定，一市兩莜麥粉相當(dāng)于10—15丸益壽寧、脈通的主要成份，其醫(yī)療作用與“冠心寧”相當(dāng)。

　　壩上草原保健食品之蕎麥：多倫縣山泉眾多，河流縱橫，土壤中富含磷、鉀，特別適應(yīng)蕎麥的生長(zhǎng)。這里的蕎面作為特色食品，一直深受人們的青睞，成為餐桌上的美味佳肴，在治療糖尿病等方面更有著不可低估的功效，越來(lái)越引起有關(guān)專(zhuān)家的高度重視，目前，已大量出口日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家。

　　壩上草原蒙古民族特色工藝品:各類(lèi)奶制品，包括奶酪、奶餅等；制作精美、樣式各異的蒙古刀；女子頭飾、湘妃帽、珊瑚帶、手鏈、護(hù)身符、簪子等；馬鞭子、馬鞍子、馬褡子等。商品制作精美、品種齊全，是旅游購(gòu)物理想產(chǎn)品。