質(zhì)量控制

　　質(zhì)量是企業(yè)的生命，因此東航人在生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)都做到最好，近乎苛刻。上海東方航空食品有限公司擁有良好的生產(chǎn)環(huán)境和一流生產(chǎn)設(shè)備，包括國(guó)際先進(jìn)的廚房、冷庫(kù)、垃圾真空處理系統(tǒng)、電腦控制立體倉(cāng)庫(kù)和洗刷設(shè)備、無(wú)煙罩排風(fēng)系統(tǒng)等設(shè)備。公司引進(jìn)的性能優(yōu)良的空調(diào)系統(tǒng)，使整個(gè)生產(chǎn)場(chǎng)所溫度保持在攝氏15度，能充分滿足食品保鮮需要。

　　上海東方航空食品有限公司建立了完善、先進(jìn)的質(zhì)量管理體系。公司嚴(yán)格按ISO9000、HACCP標(biāo)準(zhǔn)建立了完整的質(zhì)量和衛(wèi)生保證體系，對(duì)原料、餐食的制作時(shí)間、溫度和儲(chǔ)存時(shí)限進(jìn)行嚴(yán)格的控制，每天對(duì)原料、半成品、成品、餐具、個(gè)人衛(wèi)生及生產(chǎn)場(chǎng)地進(jìn)行微生物檢測(cè)。