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國(guó)航機(jī)上服務(wù):餐食服務(wù)之保健餐膳

http://tour.sina.com.cn 2008年08月12日10:49  新浪旅游

  水果餐 - FPLM

  菜肴只包括水果,即按不同的季節(jié)準(zhǔn)備的新鮮水果,糖漬水果,和水果。

  流質(zhì)餐 - LIQUID DIET

  菜肴僅包括流質(zhì):通常是牛奶,果汁,咖啡或茶,牛奶蛋糊和大米粥。

  低卡路里餐 - LCML

  菜肴包括瘦肉,低脂肪奶制品和高纖維食物。它避免油炸食物,腌漬制品,肉汁,肉批,調(diào)味汁,甜點(diǎn),奶油及奶制品,油和糖。

  低鈉餐 - LSML

  菜肴未加鹽,是為了患有高血壓,閉尿癥和腎病的乘客準(zhǔn)備的。食品不含鹽,蒜鹽,谷氨酸納,蘇打,泡達(dá)粉,腌制的魚(yú)和肉,罐頭肉類,奶油,吉司,咸菜,貝殼類,海鮮,土豆泥,肉汁類,雞粉,面包,罐頭蔬菜罐頭魚(yú)。

  無(wú)乳糖餐 - NLML

  餐肴不包括乳糖及奶類制品,亦沒(méi)有任何相關(guān)材料。不含吉司,奶制品,酸奶,黃油,人造肉制品,蛋糕及餅干,汁類,面糊,甜品和布丁,土豆泥,太妃糖,巧克力和奶油。

  高纖維餐 - HFML

  包括含有高纖維的食物,如堅(jiān)果,蔬菜,水果,高纖維的谷物面包和谷類食品。

  無(wú)麩質(zhì)餐 - GFML

  菜肴避免小麥,黑麥,大麥和燕麥,汁類,面包,蛋糕,餅干,甜品,湯,腸類,谷粉淀粉,肉汁,雞粉。適合不能進(jìn)食麩質(zhì)食品的乘客。

  低蛋白質(zhì)餐- LPML

  低蛋白質(zhì)餐含有極少量的蛋白質(zhì),并避免高鹽食物和鹽。不含肉類,禽類,魚(yú),雞蛋,面包,土豆,米飯,谷粉淀粉,牛奶,吉司,酸奶。

  清淡餐 - BLML

  菜肴包括低纖維食物,避免油炸食物,黑胡椒,含氣植物,芥末,咸菜,大蒜,堅(jiān)果,和含咖啡因或酒精的飲料。適合有消化困難的乘客進(jìn)食。

  糖尿病餐 - DBML

  菜肴含有加倍的碳水化合物,高纖維,低脂肪和卡路里。 不含糖,糖漿,果醬,蛋糕,巧克力,甜品,布丁,油炸制品。適合糖尿病乘客進(jìn)食。

  低膽固醇 / 低脂肪餐 - LFML

  菜肴含有加倍的碳水化合物和高纖維,低脂肪,低膽固醇和不飽和脂肪,不含牛肉 , 油炸食品,動(dòng)物油脂,蛋黃,下水,奶油,奶制品,貝殼類,奶油吉司,堅(jiān)果,腸類。

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