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從韓國(guó)泡菜開始 一起享盡韓國(guó)地道美食

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位于 四川省 成都市 | 旅游天地 微博 | 2013年06月19日16:34

  推薦理由:要了解韓國(guó),當(dāng)然要從韓國(guó)的美食開始。到韓國(guó)旅游,更加要和最地道的韓國(guó)美食來一個(gè)360度的全方位親密接觸:從泡菜學(xué)校親自動(dòng)手學(xué)習(xí)泡菜制作,吃最經(jīng)典的人參雞湯+長(zhǎng)壽面+人參酒的美食套餐,再到體驗(yàn)一百道傳統(tǒng)韓國(guó)菜的豪華自助餐……

游客到了韓國(guó),少不了要對(duì)泡菜做一番了解游客到了韓國(guó),少不了要對(duì)泡菜做一番了解

  對(duì)于韓國(guó)美食,我們很多人就是從品嘗泡菜、人參雞湯、烤肉、拌飯等開始的。要想品嘗最正宗的韓國(guó)美食,正宗的廚師、地道的食材、原汁原味的飲食氛圍,缺一不可?稍陧n國(guó)之外,談何容易,所以對(duì)于喜愛韓國(guó)的朋友來說,親自到韓國(guó)來一個(gè)美食之旅,是感受韓國(guó)傳統(tǒng)文化的最佳途徑。

品嘗韓國(guó)傳統(tǒng)醬湯品嘗韓國(guó)傳統(tǒng)醬湯

  1、國(guó)粹泡菜親手做

  要找一款菜式能代表韓國(guó)的美食,很多人都會(huì)第一時(shí)間想到泡菜,泡菜也堪稱韓國(guó)國(guó)粹。為讓更多外國(guó)人了解韓國(guó)文化,韓國(guó)首爾還專門開設(shè)有讓游客體驗(yàn)制作泡菜的學(xué)校,成為感受韓國(guó)飲食文化的獨(dú)特空間。所以,我們前往泡菜學(xué)校親手體驗(yàn)韓國(guó)國(guó)粹來一個(gè)“泡菜DIY”,約60分鐘的課程,能讓人深刻體會(huì)韓國(guó)傳統(tǒng)文化及泡菜的魅力。在此更可品嘗由高麗人參制成的人參牛奶。

在韓國(guó)享用滋補(bǔ)的參雞湯在韓國(guó)享用滋補(bǔ)的參雞湯

  2、人參燉雞最補(bǔ)身

  去韓國(guó)旅游,有幾個(gè)特色餐一定要試:人參燉雞、長(zhǎng)壽面、人參酒、石鍋拌飯、濟(jì)州烤黑毛豬肉、鮑魚粥。

  喝人參燉雞最補(bǔ)身,幾乎每一個(gè)中國(guó)人都知道,韓國(guó)人也這么想。一人一鍋一只雞是韓國(guó)人的傳統(tǒng),不放鹽、不放醬油地享用,才是原汁原味的地道吃法。重要的是,韓國(guó)的人參雞是用3個(gè)月大小的雛雞所煲,和在國(guó)內(nèi)所吃到的口感很不一樣。

  在品嘗美食的過程中,我們知道了餐桌上的美味泡菜吃完了,還可以繼續(xù)添加,像大醬湯、石鍋拌飯、烤肉等主菜是最后才登場(chǎng)的。

韓國(guó)傳統(tǒng)料理韓國(guó)傳統(tǒng)料理

  3、豪華自助餐最豐富

大家可能都聽說過,韓國(guó)不少傳統(tǒng)的餐廳經(jīng)營(yíng)的菜式并不多,不像中國(guó)餐廳的餐牌那樣讓人眼花繚亂,一次品嘗近百款傳統(tǒng)韓國(guó)菜式似乎就像是一個(gè)美好愿望。但是現(xiàn)在愿望能輕易實(shí)現(xiàn),當(dāng)然包括了大受韓國(guó)人和中國(guó)人喜歡的海鮮:烤大蝦、螃蟹、貝類、生魚片……一樣都不少,而且韓國(guó)周邊海域出產(chǎn)的海鮮品質(zhì)都特別好,讓人食指大動(dòng)。

  4、少用油更健康

  相對(duì)中國(guó)菜來說,韓國(guó)餐其實(shí)比較省油。據(jù)說,一般的韓國(guó)家庭1個(gè)月也用不完100ML的花生油。另外,韓國(guó)人習(xí)慣一年四季喝冷水,對(duì)于習(xí)慣喝熱茶、熱水的廣東游客來說,在這點(diǎn)上的確要留意。

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