搖勻，不要攪拌

　　全世界的男人都想擁有邦德的裝備，他的愛駕阿斯頓·馬丁(Aston Martin)，他的直升飛機(jī)，他的手表……不過現(xiàn)實(shí)生活中，擁有這些東西并不容易，但你至少得學(xué)會(huì)如何點(diǎn)馬提尼。盡管不少影迷不滿正在上映的《大破天幕殺機(jī)》中，邦德放棄了自己熱愛的伏特加馬提尼，轉(zhuǎn)而喝啤酒，不過從1962年第1部《諾博士》，到2008年第22部《量子危機(jī)》，邦德先生大約喝過20次伏特加馬提尼，可見他對(duì)這款雞尾酒的鐘愛。“伏特加馬提尼，干度適中，搖勻，不要攪拌”(Vodka Martini,Medium Dry,Shaken，not stirred)，這是邦德在酒吧里的著名臺(tái)詞。在《皇家賭場(chǎng)》中，邦德還為身邊那位邦女郎(雙重女間諜)即興發(fā)明了以她名字命名的Vesper馬提尼，少了點(diǎn)伏特加，加了些杜松子酒，當(dāng)然還是“搖勻，不要攪拌”。

品酒

　　騰博阿瑟時(shí)裝店附近的公爵酒店(Dukes Hotel)中的酒吧堪稱倫敦最為優(yōu)雅的酒吧，據(jù)說007系列小說作者伊恩·弗萊明筆下那句著名臺(tái)詞“搖勻，不要攪拌”的靈感就源自這家高檔酒店中的酒保。另有傳說，邦德在影片《皇家賭場(chǎng)》中點(diǎn)的Vesper馬提尼就是弗萊明在這里發(fā)明的。建議你點(diǎn)一杯經(jīng)典的伏特加或杜松子馬提尼、Vesper馬提尼，或是新的“弗萊明89”，這是為慶祝公爵酒吧和詹姆斯·邦德之間的淵源而特別釀制的。

　　實(shí)際上，馬提尼酒在倫敦所有一流的酒店和酒吧中都廣受人們喜愛。奧德維奇一號(hào)酒店(One Aldwych)的酒品單上包括梅子馬提尼和蘋果馬提尼，顧客在此還可欣賞馬提尼電影。如果你想更深入地研究雞尾酒或挑戰(zhàn)自己的酒量，可以到中國城的實(shí)驗(yàn)雞尾酒俱樂部(Experimental Cocktail Club)去體驗(yàn)，也可以在伊斯靈頓(Islington)的科爾布魯克街(Colebrooke Row)69號(hào)參加調(diào)酒師Tony Conigliaro的講習(xí)班。