硬朗派

　　Basel巴塞爾

　　必去理由： 漁夫酒館與瑞士軍刀

　　巴塞爾不像瑞士其他地方以自然景色著稱，在這里，我能感受到更多的人間煙火。哥特式的伊莉莎白大教堂兼容并蓄，你很難相信即使是佛教組織也可以在里面舉辦儀式。它對面就是一年四季永不停歇的丁格力噴泉。這里還有一家叫做Johann Wanner的圣誕商店，很多名人都是這里的老主顧，每一年，從梵蒂岡的王宮、法國的城堡到巴塞爾的街道和各界名流的私人宅邸，Johann Wanner的圣誕裝飾可是占盡了風(fēng)頭。

Johann Wanner一年四季都售賣圣誕商品，很多名人都是這里的老主顧

　　到了晚上，萊茵河邊的漁夫酒館里漸漸人聲鼎沸。這個歐洲最小的釀酒坊，從1974年開業(yè)至今，盡管每10年更換一次經(jīng)營者，但釀出的啤酒味道從未改變，因為直到現(xiàn)在它還沿用著古老的手工釀造法。釀好的啤酒穿過四五十米的地下管道，在另一條街上再進行灌裝。由于啤酒的味道很傳統(tǒng)，漁夫酒館成了巴塞爾啤酒客們最喜歡的聚集地。許多啤酒客都會買個大酒杯刻上自己的名字，放在酒館以備下次使用。

　　在距巴塞爾不遠(yuǎn)的地方還坐落著一家瑞士軍刀廠，這是威格軍刀在全球的唯一生產(chǎn)基地。當(dāng)CEO Peter Hug先生告訴我，使用機械化生產(chǎn)，20分鐘就可以做成一把軍刀時，我想當(dāng)然地以為它們的制作過程很簡單。然而，當(dāng)我跟著他從第一個工序走到最后一個環(huán)節(jié)，才發(fā)現(xiàn)自己的想法有多幼稚。簡單地說，你需要先將整塊的鋼板切割成型，用1000℃的高溫進行煅造，校正之后再用200℃的溫度二次煅造，以使軍刀更有韌性。接下來，就是打磨、拋光、組裝、質(zhì)量監(jiān)控等等一系列流程，一把真正的軍刀才制作完成。雖然現(xiàn)在工廠已經(jīng)全面機械化，但我仍然不時看到有工人和Peter親切地打招呼，那勁頭，不像是老板和員工，倒給人一種兄弟般的感覺。Peter告訴我，這些工人和他一樣，已在這里工作了二三十年，也許在旁人看來，這里的工作枯燥乏味，但是他們早已把這當(dāng)做了生命的一部分。

　　What's more

　　巴塞爾擁有各種美食，F(xiàn)ischrestaurant Café Spitz是當(dāng)?shù)刈詈玫暮吁r餐廳；Restaurant L wenzorn提供傳統(tǒng)的瑞士菜，經(jīng)常會有穿著奇特的學(xué)生社團在此聚餐；Volkshaus Basel是上流社會的聚集地，龍蝦味道很不錯；Restaurant Kunsthalle的壁畫讓這里充滿了藝術(shù)氣息；吃膩了西餐，還可以去Xiao Lu’s換換口味，中國菜式讓人感覺很親切。

　　交通

　　從北京乘坐瑞士航空直飛蘇黎世，換乘火車或大巴前往。

　　住宿

　　Hotel Victoria。當(dāng)你走進寬敞的大廳，穿過長長的花園走廊，進入房間的時候，你會驚嘆于它的精致和典雅，再加上隨處可見的撲克元素，你會以為自己穿越到了愛麗斯的夢游仙境。全部區(qū)域都覆蓋了免費無線網(wǎng)，前臺的客服人員還可以幫你郵寄退稅單。