油炸食品在泰國很受歡迎，而油炸昆蟲在泰國更是大受歡迎。小吃攤上的昆蟲大多是野生的，泰國地處熱帶，植被茂密，昆蟲資源非常豐富。
實際上吃昆蟲的習(xí)慣在泰國也是由來已久，最初主要是泰國東北部農(nóng)村的農(nóng)民靠天吃飯，很多人因為沒錢，很長時間才能吃一次肉，后來他們發(fā)現(xiàn)每次雨后，田里的一種甲蟲用油炸后，味道鮮美，漸漸地大家就都把油炸昆蟲當成了一種美味。
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