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　　品嘗最正宗的英式下午茶

　　英國人飲用紅茶已經(jīng)有300年的歷史了，英國是個(gè)愛好紅茶的國家，在紅糖中加入放糖及牛奶，已經(jīng)成為餐后的必備飲品了。

新浪旅游配圖：正宗英式紅茶 攝影：寒江獨(dú)釣

　　早在英國維多利亞時(shí)代，英國貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時(shí)刻就意興闌珊、百無聊賴，心想此時(shí)距離穿著正式、禮節(jié)繁復(fù)的晚餐Party還有段時(shí)間，又感覺肚子有點(diǎn)餓了，就請(qǐng)女仆準(zhǔn)備幾片烤面包、奶油以及茶以果腹。

新浪旅游配圖：一定要使用上等瓷器 攝影：寒江獨(dú)釣

　　后來安娜女士邀請(qǐng)幾位知心好友伴隨著茶與精致的點(diǎn)心，同享輕松愜意的午后時(shí)光，沒想到一時(shí)之間，這一行為在當(dāng)時(shí)貴族社交圈內(nèi)蔚為風(fēng)尚，名媛仕女趨之若鶩。一直到今天，已形成一種優(yōu)雅自在的下午茶文化，也成為正統(tǒng)的“英國紅茶文化”，這也是所謂的“維多利亞下午茶”的由來。

新浪旅游配圖：松餅搭配果醬 攝影：寒江獨(dú)釣

　　在英國維多利亞式下午茶的傳統(tǒng)里，以家中最好的房間及最好的瓷器接待來賓是絕對(duì)必要的，而上等的茶品與精致的點(diǎn)心則是下午茶的主角。有悠揚(yáng)的古典音樂陪襯，用輕松自在的心情與知心好友共度一個(gè)優(yōu)雅、悠哉。

新浪旅游配圖：松餅很甜膩 攝影：寒江獨(dú)釣

　　英式下午茶的食用禮儀是：茶點(diǎn)的食用順序應(yīng)該遵從味道由淡而重，由咸而甜的法則。先嘗嘗帶點(diǎn)咸味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。接下來是涂抹上果醬或奶油的英式松餅，讓些許的甜味在口腔中慢慢散發(fā)，最后才由甜膩厚實(shí)的水果塔，帶領(lǐng)你親自品嘗下午茶點(diǎn)的最高潮。