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　　走在人來(lái)人往的鴨寮街，你不會(huì)知道深水埗的版圖有多大。只有從高處俯瞰，才能發(fā)現(xiàn)這個(gè)八陣圖延伸至石硤尾，并且隱藏著很多方便居民的傳統(tǒng)手藝。深水埗從2007年開(kāi)始舊區(qū)重建，寄居于樓梯間、排檔、舊式商場(chǎng)的便民老店也一一浮現(xiàn)，風(fēng)扇醫(yī)院、精華鳳眼、新藝城等老店重見(jiàn)天日，深水埗簡(jiǎn)直是臥虎藏龍。

何師傅一家三口

　　養(yǎng)家全靠144只雀

　　打麻雀(麻將)可以敗家，雕麻雀卻可以養(yǎng)家。全港懂得手雕麻雀的師傅不足二十個(gè)，“協(xié)生麻雀”的何師傅年過(guò)80，早在50年代就在深水埗打天下，憑一手精巧雕功養(yǎng)家糊口。他說(shuō)：“我當(dāng)學(xué)徒時(shí)用雕刻刀雕麻雀，最快速度雕一只都要10分鐘。

全套架撐

　　一套麻里有144只麻雀，我試過(guò)一天雕7套麻將牌！很辛苦，但那時(shí)候?yàn)榱损B(yǎng)家糊口，沒(méi)辦法。”自從麻將牌改用機(jī)械大量生產(chǎn)后，何師傅轉(zhuǎn)營(yíng)批發(fā)麻將，但仍然保留兩部古董雕刻機(jī)，替人修補(bǔ)麻將牌賺點(diǎn)零錢(qián)，行業(yè)雖式微，但每日仍堅(jiān)持準(zhǔn)時(shí)開(kāi)鋪。

麻雀款式五花八門(mén)

　　協(xié)生麻雀

　　地址：大埔道東廬大廈24號(hào)鋪

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：9:30am-7pm