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　　秘魯 皮斯科雞尾酒Pisco Sour

　　皮斯科雞尾酒(Pisco Sour)是秘魯人的驕傲，它于2007年被確認(rèn)為秘魯國(guó)家文化遺產(chǎn)。2004年，秘魯政府宣布將每年2月的第一個(gè)星期六定為全國(guó)皮斯科雞尾酒節(jié)。

秘魯雞尾酒

　　皮斯科酒原產(chǎn)于秘魯皮斯科地區(qū)，以葡萄汁為原料，經(jīng)過(guò)蒸餾釀制而成，酒精含量42度。1916年，利馬莫里斯酒吧的調(diào)酒師以皮斯科酒作為基本原料，加入檸檬汁、雞蛋清、糖漿和冰塊，混合配制成一種味道清香、爽口的雞尾酒，受到人們的喜愛(ài)。至今，皮斯科雞尾酒已成為秘魯?shù)囊环N餐飲文化象征。但皮斯科雞尾酒后勁猛烈，不可貪杯。

　　撒丁島 番櫻桃酒mirto

　　產(chǎn)自撒丁島，撒丁島僅次于西西里的低中海第二大島嶼，它是全意大利最好的白酒產(chǎn)區(qū)之一。其由純番石榴的漿果釀成，酒液呈藍(lán)紫色，香氣悅?cè)�，酒體豐滿(mǎn)，果味濃郁，口香醇厚，使人們飲后回味無(wú)窮，它被認(rèn)為是撒丁島傳統(tǒng)的重要組成部分，甚至被稱(chēng)為有自愈能力。

撒丁島番櫻桃酒

　　冰島 黑死酒brennivin

　　傳統(tǒng)的酒brennivin是以土豆和香菜為原料釀制而成的一種烈酒。人們通常稱(chēng)之為“黑死酒”。 從熱狗到世界各地的菜肴，在雷克雅未克都能吃到，質(zhì)量上乘，但價(jià)格昂貴。生意很旺的咖啡屋只有少量的午餐提供，到了晚上就成了酒吧。許多餐館，包括快餐店在Laugavegur、Austurst ti和Ingolfstorg街上如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)。

冰島黑死酒

　　新奧爾良 貝嬌絲苦酒sazerac 

　　1830年，一個(gè)叫peychaud的法國(guó)人在美國(guó)的新奧爾良法國(guó)人居住區(qū)有一家自已的藥店，其中有一款他自已配制的藥品，取名為"peychaud"苦酒，在當(dāng)時(shí)的人們看來(lái)，苦酒是一種能促進(jìn)身體健康，并幫助進(jìn)行消化的一種藥品，peychaud先生將這種苦酒與法國(guó)白蘭地混合，并提供給他的顧客以解決他們的相關(guān)疾病。

新奧爾良貝嬌絲苦酒sazerac

　　斯威·泰勒先生是peychaud朋友、他在臨近的一個(gè)街區(qū)開(kāi)有一家名為Sazerac Coffee House的咖啡店，并將peychaud苦酒混配法國(guó)白蘭地后，以雞尾酒的形式在店中銷(xiāo)售，經(jīng)由這種苦酒調(diào)制的雞尾酒在店中備受顧客推崇。于是咖啡店老板就將這種雞尾酒命名為sazerac。

　　隨著時(shí)間的推移，咖啡店已幾易其主，sazerac雞尾酒也演變出了多種配方形式，其中之一是有人用美國(guó)產(chǎn)裸麥威士忌代替了法國(guó)白蘭地，以適應(yīng)美國(guó)人的口味，并在雞尾酒配方中添加了一些苦艾酒或茴香酒(absinthe、anisette)作為輔料。 

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